Recette noix de veau aux oignons glacÉs

1 On fait dorer la viande sur toutes les faces, puis on joint l'oignon et les Tomates détaillés, on sale, on joint le vin blanc ainsi qu'un peu d'eau.

2 On fait cuire 30 minutes à couvert et à feu doux.

3 On fait revenir les petits Oignons pelés au beurre fondu avec un peu de sucre, pour qu'ils dorent sans brûler.

4 On découpe la viande cuite en tranches, on déglace le jus au vin blanc, on le verse sur les tranches, on garnit de petits Oignons.