Recette languettes de veau À l'italienne

1 On découpe la viande en lanières, que l'on fait revenir à l'huile d'olive, on la retire.

2 On ajoute alors l' Ail et les Oignons, les Tomates pelées et concassées, les Courgettes en dés, ainsi que le romarin, on laisse dorer.

3 On y remet alors la viande que l'on assaisonne, on fait cuire à couvert durant 10 minutes à feu doux.

4 On détaille le gorgonzola en morceaux, on l'ajoute juste avant de déguster.