Recette foie de veau aux champignons
Ingrédients foie de veau aux champignons
- 8 tranches de foie de veau
- 250 g de Champignons
- 1 Citron
- 2 CS de persil haché
- 20 g de farine
Préparation foie de veau aux champignons
1 On assaisonne les foies que l'on farine ensuite.
2 On les fait dorer au beurre.
3 On sale, poivre les Champignons, on les citronne et on les fait dorer au beurre.
4 On dresse les escalopes, que l'on couvre avec la garniture, on saupoudre de persil haché.