Recette escalopes aux oignons
Ingrédients escalopes aux oignons
- 4 escalopes de veau
- 200 g d' Oignons
- une pincée de sucre
- un verre de vin blanc sec
- 100 g de beurre
- farine
Préparation escalopes aux oignons
1 On pèle les Oignons que l'on hache et fait revenir dans la moitié du beurre.
2 On ajoute le vin blanc et le sucre, on fait cuire doucement.
3 On sale et poivre les escalope, on les farine et on les fait dorer avec le reste de beurre.
4 On les farcit avec les Oignons, puis on les replie et on les dresse, on verse le jus de cuisson par dessus.