Recette escalopes au four
Ingrédients escalopes au four
- 4 escalopes de veau
- 1 oeuf
- chapelure
- 1 oignon
- farine
- 1 tasse de bouillon
Préparation escalopes au four
1 On passe les escalopes dans la farine, le blanc d'oeuf et la chapelure.
2 On les fait dorer à l'huile.
3 On fait revenir l'oignon haché à l'huile, on joint la farine, on assaisonne et on ajoute une tasse de bouillon.
4 On fait cuire, puis on verse la sauce sur la viande, et on enfourne pour une demie heure.