Recette escalopes À la romaine
Ingrédients escalopes À la romaine
- 4 escalopes
- 4 tranches de Jambon cru
- 4 feuilles de sauge
- 50 g de beurre
- 20 cl de vin blanc
Préparation escalopes À la romaine
1 On détaille les escalopes en morceaux, ainsi quele Jambon.
2 On pique ces éléments sur des piques en bois, en plaçant entre les deux une feuille de sauge.
3 On fait dorer le tout au beurre dans une poêle.
4 Après la cuisson, on déglace au vin blanc.