Recette croute au fromage

VEAU

Ingrédients croute au fromage

  • Pour 4 personnes: 250 g de gruyère en tranches
  • 4 fines tranches de Pain
  • 200 g de chair à Saucisse de veau
  • 2 oeufs
  • poivre
  • noix muscade
  • panure
  • huile.

Préparation croute au fromage

1 On enduit les deux faces des tranches de Pain avec la chair à Saucisse, on ajoute une tranche de Fromage de chaque côté.

2 On farine le tout, et on les passe dans l'oeuf battu et dans la panure.

3 On fait chauffer l'huile à la poêle, et on les fait dorer.

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