Recette gÂteau À la crÈme fraÎche

Dans un saladier, mélangez le lait, le beurre, le sucre, la farine et la levure dilué dans le lait. Travaillez la pâte de façon à obtenir une pâte lisse.

Au besoin, ajoutez du lait.

Laissez reposer la pâte au sec et dans une pièce chaude, pour que la pâte double de volume.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, les amandes, le sucre et la crème fraîche. Laissez cuire 15 minutes.

Etalez la pâte et disposez la sur une plaque rectangle. Déposez la garniture sur la pâte.

Enfournez le gâteau à la crème fraîche 25 minutes sur 180°C.

Laissez le refroidir pour le couper et servez des parts rectangle.