Recette cÔtes de veau henri iv
Ingrédients cÔtes de veau henri iv
- 4 côtes de veau
- 1 Gousse D'ail pressée
- farine
- lait concentré non sucré
- maïzena
- beurre
- huile d'olive
Préparation cÔtes de veau henri iv
1 On sale et poivre les côtes que l'on fait dorer au beurre.
2 On ajoute la farine que l'on laisse se colorer, à petit feu.
3 On fait revenir l' Ail pilé dans 2 c à s d'huile d'olive, puis on joint le lait, 1 c à c de maïzena, sur le feu tout en fouettant bien.
4 On passe la sauce que l'on verse sur la viande.