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Ingrédients Cotes De Veau Grand-mere :

4 côtes de veau,
200 g de lardons fumés,
150 de Champignons,
20 petits Oignons,
farine,
sel,
poivre.

Recette Cotes De Veau Grand-mere :

Faites revenit 200 g de lardons fumés dans du beurre.


Epluchez et émincez les Oignons et les Champignons.


Retirez les et faites revenir ensuite les petits Oignons.

Réservez les.


Faites revenir les 4 côtes de veau préalablement farinées et assaisonnez.

Arrosez les de 2 dl de vin blanc.

Laissez mijoter 15 minutes à couvert.

Ajoutez y les Oignons, les lardons et les Champignons.


Poursuivez la cuisson encore 15 minutes.

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