Recette cÔtes de veau À la bordelaise

VEAU

Ingrédients cÔtes de veau À la bordelaise

Préparation cÔtes de veau À la bordelaise

1 On fait dorer les côtes de veau à l'huile, on les sale et poivre.

2 On joint l' Ail haché, 1 c à s de concentré de Tomate, un verre de vin, et on fait cuire 20 minutes à couvert.

3 On les dresse, et on joint persil et estragon haché dans la cuisson, que l'on verse sur les côtes.

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