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Ingrédients Brochettes De Rognons De Veau :

2 rognons de veau,
60 g de beurre,
lard,
Champignons,
chapelure

Recette Brochettes De Rognons De Veau :

1 On découpe les rognons de veau en tranches, on les sale et poivre et on les fait dorer dans 60 g de beurre.


2 On les pique sur les brochettes, en alternant avec les Champignons et le lard en cubes.


3 On les enduit de beurre fondu, on les passe dans la chapelure, et on les fait griller.

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