Recette boulettes À la napolitaine
Ingrédients boulettes À la napolitaine
- 600 g de veau
- 200 g de gruyère
- 200 g de mie de Pain
- un verre de lait
- 3 oeufs
- sel
- poivre
- 1 c à soupe de persil haché
- 1 tasse de farine. Pour servir 1/2 litre de Coulis De Tomates
- quelques olives
Préparation boulettes À la napolitaine
1 On émince le veau, on hache le Fromage, et on place la mie de Pain dans le lait. On l'essore.
2 On mélange le tout, puis on joint les oeufs, le persil et l'assaisonnement.
3 On façonne des boulettes en farinant ses mains, on les passe dans la farine et on les fait frire.
4 On les déguste avec le coulis de Tomate mélangé aux olives.