Recette biftecks de coeur de veau

VEAU

Ingrédients biftecks de coeur de veau

  • 2 tranches épaisses de coeur de veau
  • une cc d'huile d'olive
  • thym
  • sauge
  • grains de moutarde concassés
  • sel et poivre

Préparation biftecks de coeur de veau

Badigeonnez les tranches de coeur de veau avec l'huile, le thym et la sauge.

Concassez les graines de moutarde avec un pilon ou un moulin, et assaisonnez la viande.

Faites griller dans une poêle ou au Grill 8 min en retournant la viande à mi cuisson.

Assaisonnez avant de servir.

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