Recette truite en croÛte

1 On lave les Truite, on les sèche.

2 On prépare une farce pour remplir les Truites en hachant les Champignons que l'on mélange avec la crème et la ciboulette.

3 On enveloppe chaque Poisson dans un morceau de pâte brisée, après les avoir arrosées de Jus De Citron.

4 On badigeonne à l'oeuf et on enfourne une demie heure à four chaud.