Recette truite de mer en papillote
Ingrédients truite de mer en papillote
- Pour 6 personnes: 600 g de filet de Truite de mer
- une grosse Tomate
- 3 échalotes ou 1 oignon
- 1/2 verre de vin blanc sec
- une pincée d'herbes de Provence ou de Fenouil
- sel
- poivre.
Préparation truite de mer en papillote
1 On dépose du papier d'aluminium dans un plat.
2 On y place les filets détaillées en portions, ainsi que l'oignon ou l'échalote hachés, la Tomate détaillée en dés, on sale et poivre et on ajoute les aromates.
3 On enfourne 5 minutes sous le gril du four, puis on verse le vin blanc, on referme la papillote et on enfourne 15 minutes de plus.