Recette truite aux champignons

1 On fait cuire les Champignons émincés au beurre.

2 On garde le jus de cuisson que l'on ajoute à la Béchamel.

3 On y ajoute ensuite les Champignons, on réserve au chaud.

4 On fait cuire les filets de Truite au beurre, à la poêle.

5 On garnit les Crêpes de Truites et de Béchamel, on les met dans un plat arrosées de jus de cuisson des Truites, on les enfourne sous le gril.