Recette truite À la bayonnaise

TRUITES

Ingrédients truite À la bayonnaise

Préparation truite À la bayonnaise

1 On enveloppe les Truites vidées dans 4 tranches de Jambon en enroulant le tout.

2 On détaille les autres tranches de Jambon en morceaux.

3 On fait dorer les Truites au beurre 5 minutes par face.

4 On verse le vin blanc, le fumet, les Champignons hachés et revenus au beurre avec le Jambon, et on laisse revenir quelques minutes, on assaisonne.

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