Recettes fenouil en salade

Recette salade de fenouil au thon

1 On ôte les feuilles périphériques des bulbes de fenouil, puis on l'émince bien. 2 On y ajoute le thon en miettes et les olives. 3 On prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et la ciboule et ciboulette hachés, on l'ajoute aux ingrédients.

Recette fenouils macÉrÉs au citron

Nettoyez les bulbes de fenouil, puis tranchez les en lamelles d'un cm environ. Faites les mariner dans un plat avec le citron pressé, et les zestes. Réservez au frais une nuit. Se mange en entrée, ou en apéro, frais.

Recette fenouil remoulade

1 On détaille le fenouil en petits morceaux, les bulbes et les coeurs. 2 On les mélange avec la mayonnaise, et on laisse macérer au frais quelques heures.

Recette salade de fenouil aux olives

1 On lave les fenouils, on retire les feuilles moins fraîches, on les fait cuire 20 minutes à l'eau bouillante. 2 On les passe sous l'eau froide avant de les émincer, on les dresse dans un saladier avec les olives. 3 On prépare une sauce avec les ingrédients listés, on en ...

Recette fenouils À la mode de vÉrone

Nettoyez les coeurs de fenouil, puis émincez les finement. Epluchez les pommes, citronnez les, et émincez les. Otez la peau des oranges, puis coupez les en morceaux. Coupez le jambon de parme en lamelles très fines. Préparez une vinaigrette avec huile d'olive et vinaigre balsamique, sel et poivre. ...

Recette salade de fenouil aux anchois

1 On place les bulbes de fenouil dans l'eau bouillante durant 20 minutes. 2 On trie les feuilles pour garder les plus tendres, on les hache. 3 On mélange les jaunes d'oeufs avec les anchois pilées, l'échalote, les herbes émincées, l'huile et le vinaigre. 4 On mélange cette sauce avec ...

Recette salade en timbale

1 On fait cuire séparément les pommes de terre pelées et le fenouil à l'eau bouillante. On laisse refroidir et on découpe les pommes de terre en tranches, et on hache le fenouil. 2 On ajoute 2 c à s de crème, 30 cl de mayonnaise, on remue bien. 3 On ajoute ...