Recettes endives en salade

Recette endives aux noix et au cerfeuil

1 On prépare la sauce en mélangeant tous les ingrédients listés. 2 On ne rince pas les endives, on découpe les feuilles en morceaux. 3 On ajoute les cerneaux de noix, le cerfeuil et la sauce.

Recette endives À la piÉmontaise

1 On lave les endives et on détache les feuilles. 2 On écrase les anchois avec l'ail, et on les fait cuire une vingtaine de minutes dans l'huile chaude. On sert les endives avec cette sauce.

Recette salade d'endives au chou-rouge

Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante, et plongez le chou rouge râpé 5 min pour le blanchir. Pendant ce temps, nettoyez et râpez les endives. Préparez une vinaigrette dans un saladier, avec l'ail émincé très finement. Egouttez le chou rouge, refroidissez le, et mélangez le ...

Recette salade aux lardons

1 On lave les endives, on les découpe finement en retirant la partie dure de la racine. 2 On sale et poivre, et on joint le persil et les petits oignons hachés. 3 On fait dorer le lard en cubes dans un peu d'huile, on verse le vinaigre dans la poê...

Recette endives aux noix

Nettoyez les endives, puis coupez les en morceaux. Coupez la pomme en dés, citronnez la. Faites une vinaigrette avec l'huile de noix et le vinaigre. Mélangez les endives, la pomme, les cerneaux de noix et la vinaigrette dans un saladier. Assaisonnez la salade d'endives, réservez au frais.

Recette salade d'endives

1 On lave les endives, on les découpe finement. 2 On épluche la betterave que l'on détaille en cubes. 3 On découpe les oeufs durs écalés en tranches, et le fromage en dés. 4 On met le tout dans un saladier, en assaisonnant avec une vinaigrette à la crème, ...

Recette salade d'endives À la sauce chaude

1 On lave les endives, on retire le pied amer, on sèche les feuilles. 2 On bat ensemble les oeufs, le lait, le vinaigre, le beurre chaud, et l'assaisonnement. 3 On réchauffe doucement pour faire épaissir, on verse le tout sur la salade.

Recette salade du nord

1 On nettoie les endives, la salade rouge, on détaille les feuilles. 2 On les place dans un saladier frotté à l'ail, et on ajoute les noisettes et le gouda en morceaux. 3 On assaisonne avec une vinaigrette citronnée.

Recette salade d'endives À l'orange

1 On nettoie les endives, les les effeuille et on détaille les feuilles en morceaux, on retire la partie amère de la base. 2 On épluche les oranges à vif, et on les détaille en tranches. 3 On y ajoute les endives et les raisins lavés que l'on aura fait ...

Recette endives aux betteraves

1 On nettoie les endives que l'on émince. 2 On fait macérer les champignons dans la vinaigrette durant une heure. 3 On hache le céleri, on l'arrose de jus de citron, on assaisonne les betteraves séparément au dernier moment, et on présente les ingrédients ensemble.