Recettes concombres en salade

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Recette concombre À la bulgare

10 Foods

1 On pèle le concombre, on le découpe en deux dans la longueur, on ôte les pépins, et on découpe le tout en lamelles fines que l'on fait dégorger au sel quelques minutes. 2 On mélange le fromage blanc, le yaourt, le persil émincé et le ...

Recette concombre au thon

5 Foods

1 On rince le concombre, on l'essuie bien et on l'émince en tranches fines, on le fait dégorger une demie heure au sel. 2 On égoutte ensuite les rondelles, et on les place dans un saladier. 3 On égoutte le thon, on l'ajoute, en miettes au saladier. 4 On mélange le ...

Recette gratin de concombre

5 Foods

1 On pèle les concombres en ôtant une lanière de pâte sur deux. On le découpe en tranches. 2 On fait réchauffer la crème avec le poivre en grains, l'ail non pelé, le thym, on assaisonne, on laisse bouillir et cuire 4 minutes. 3 On ajoute les concombre ...

Recette salade de concombre au jambon

5 Foods

1 On pèle les concombres que l'on émince en rondelles assez épaisse. On les fait dégorger avec du sel durant une heure. 2 On émince l'échalote, l'ail, le persil et le jambon, on les mélange. 3 On dispose les rondelles de concombre dans un plat rond, on dépose ...

Recette concombre farci

3 Foods

1 On épluche le concombre que l'on découpe en 4 tronçons. 2 On les évide pour retirer les graines, et former des barquettes, on détaille la chair retirer en cubes. 3 On mélange ensemble cette chair avec le saumon émietté, le fromage blanc, et un peu de citron, on en ...

Recette cubes de concombre au gingembre

3 Foods

1 On épluche le gingembre que l'on détaille en bâtonnets. 2 On lave, éponge et découpe les concombre en morceaux d'1,5 cm. 3 On pèle l'ail que l'on émince. 4 On fait revenir ensemble l'ail, le gingembre à l'huile pendant 2 minutes, puis on joint le concombre, on sale et on joint ...

Recette salade de concombre À la menthe

3 Foods

1 On épluche le concombre, on l'émince. 2 On épluche les tomates que l'on détaille en tranches. 3 On mélange es ingrédients que l'on assaisonne avec une sauce préparée avec le restant des ingrédients.

Recette concombre À la crÈme et À l'estragon

2 Foods

1 On épluche les concombre, on les divise en deux, on retire les pépins et on les découpe en lamelles. 2 On les fait dégorger 2 heures minimum au sel. 3 On les égoutte et on les dresse, et on les sert avec un mélange de crème battue, estragon ...

Recette concombre a la niÇoise

2 Foods

1 On épluche que concombre que l'on détaille en rondelles épaisses de 2 cm, on épépine et on les blanchit 5 minutes à l'eau bouillante. 2 On les rince ensuite à l'eau fraîche, on égoutte, et on les fait mariner avec les 2/3 de l'huile, vinaigre, sel et poivre. 3 On fait revenir les tomates é...

Recette concombre au fromage

2 Foods

1 On détaille les concombres en tranches fines, on les fait dégorger au sel entre deux assiettes avec un poids. 2 On fouette les petits-cuisses, en ajoutant 2 c à s de lait, 1 c à c de paprika, le jus d'un demi citron, la ciboulette hachée, on assaisonne. 3 On ajoute les poivrons, ...

Recette concombre farci au saumon

2 Foods

1 On pèle les concombres, on les découpe en deux dans la longueur, on les épépine et on les fait dégorger en les saupoudrant de sel. 2 On effeuille la chair du saumon. 3 On mélange la mayonnaise avec 2 c à s de ketchup, la moutarde, le jus d'un ...

Recette concombre farci au thon

2 Foods

1 On rince le concombre que l'on découpe en morceaux et évide pour obtenir des caissettes. 2 On mixe le thon et le beurre, on sale et poivre et on joint le jus d'un demi-citron. 3 On ajoute à cette crème le blanc d'oeuf en morceaux, le poivron et le cornichons haché...

Recette salade au concombre et au poulet

2 Foods

1 On détaille le concombre en fines lanières, ainsi que le jambon, le poulet et les oeufs cuits en omelette. 2 On dispose les ingrédients en bandes sans les mélanger, et on arrose de sauce confectionnée avec les ingrédients cités.

Recette salade de concombre au cresson

2 Foods

1 On épluche le concombre que l'on détaille en tranches, on le fait dégorger au gros sel durant une heure. 2 On nettoie le cresson. 3 On rince le concombre que l'on éponge, on y ajoute les oeufs durs, le cresson, et on prépare une vinaigrette à baise de yaourt pour ...

Recette salade de concombre au museau de boeuf

2 Foods

1 On épluche le concombre que l'on découpe en tranches fines, on le fait dégorger au sel durant une heure. 2 On l'égoutte, on y ajoute le museau en petits morceaux et la vinaigrette, on remue et on déguste très froid.

Recette salade grecque

2 Foods

1 On nettoie le concombre, on le découpe en tranches. 2 On découpe la fêta en lamelles, on les place avec les concombre sur le plat de service. 3 On mélange les ingrédients cités pour la vinaigrette et on la verse sur la salade.

Recette sauce a la creme aux herbes

2 Foods

1 On hache les herbes, on y joint la crème. 2 On ajoute un peu de jus de citron, on assaisonne.

Recette barquettes de concombre aux crevettes

1 Foods

1 On épluche le concombre, on le découpe en deux puis en tronçons. 2 On évide des barquettes en épépinant, et on les fait dégorger au sel une demie heure. On les passe sous l'eau. 3 On mélange la mayonnaise avec le jus de citron, et les crevettes ...

Recette concombres a la cretoise (crête)

1 Foods

1 On épluche les concombres, on les découpe en deux dans la longueur, et on ôte les pépins, avant de découper le reste en cubes. 2 On les fait dégorger au sel dans une passoire, durant une demie heure, puis on les essuie. 3 On détaille la fê...

Recette concombre À l'orientale

1 Foods

1 On épluche le concombre que l'on détaille en rondelles, on le fait dégorger 15 minutes au sel. 2 On le rince, on l'égoutte. 3 On mélange ensemble l'ail haché, le yaourt, le sucre, l'huile, on assaisonne, on mélange le tout aux concombres, et on garnit de menthe haché...

Recette concombre au paprika

1 Foods

1 On fait dégorger le concombre en rondelles avec du sel durant une demie heure, puis on l'essuie au papier absorbant. 2 On place la gousse d'ail pilée dans la saladier, on ajoute le yaourt, l'huile d'olive en tournant et on assaisonne. 3 On ajoute le concombre, on laisse reposer une ...

Recette concombre au yaourt

1 Foods

1 On épluche les concombres que l'on détaille en deux dans la longueur, on les détaille en fines lamelles, et on les fait dégorger au sel deux heures. 2 On égoutte bien, on les essuie, on hache l'ail. 3 On mélange ensemble ce dernier avec les concombres, la menthe, ...

Recette concombre aux poivrons

1 Foods

1 On pèle les concombres, on les épépine, et on les découpe en tranches, que l'on fait dégorger au sel durant deux heures. 2 On les éponge avec un torchon propre, on y ajoute les poivrons en lamelles, puis on ajoute l'huile d'olive et le jus de citron. ...

Recette concombre blanc

1 Foods

1 On détaille le concombre en morceaux, que l'on évide pour obtenir de petites caissettes. On les fait dégorger au sel une demie heure. 2 On mélange ensemble la crème, le fromage blanc et les herbes hachées, on joint du paprika et on assaisonne. 3 On en garnit ...

Recette concombre farci au saumon fumÉ

1 Foods

1 On détaille les concombres en tronçons, on les évide. 2 On mélange le saumon haché avec l'huile, l'échalote hachée, les olives et on en farcit les concombres.

Recette concombre farci aux noix

1 Foods

1 On rince el concombre, on l'épépine, on le fait dégorger une demie heure au sel. 2 On pile les noix pour obtenir une poudre, on ajoute le persil, la moutarde et la crème, ainsi que les olives émincées et le jus de citron. 3 On ajoute enfin ...

Recette concombre froid farci

1 Foods

1 On découpe le concombre en deux, on retire les pépins, on le fait dégorger au sel. 2 On mélange ensemble le riz et le thon, on arrose de jus de citron, et on joint les olives hachées. 3 On en garnit les demi-concombres, on met au frais.

Recette concombre pimentÉ et acide

1 Foods

1 On épépine ne concombre, on le détaille en lanières de 7 cm. 2 On procède de même pour le gingembre et les piments, on arrose de vinaigre, et on laisse macérer 4 ou 5 heures.

Recette crÈme de concombre glacÉe

1 Foods

1 On pèle le concombre que l'on détaille en cubes. 2 On fait cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, on les réduit en purée, en conservant le liquide de cuisson. 3 On fait revenir les oignons pelés et émincés au beurre, on ajoute le ...

Recette potage iranien

1 Foods

1 On détaille le concombre en cubes, on ajoute le raisin gonflé dans de l'eau très chaude. 2 On ajoute ensuite les yaourts, la menthe et la ciboulette émincées, ainsi que le cumin, et on assaisonne.

Recette salade de concombre

1 Foods

1 On épluche le concombre, on l'égraine, on le découpe en rondelles fines. 2 On les fait tremper 30 minutes dans une eau salée, on les égoutte, et on les essuie. 3 On les sale et poivre, on ajoute de l'huile et du vinaigre ainsi que des herbes émincées et ...

Recette salade roscoff

1 Foods

1 On épluche le concombre que l'on détaille en tranches, on laisse dégorger une heure au sel. 2 On lave le chou-fleur que l'on détaille en bouquets, on le fait cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée, on égoutte. 3 On le mélange avec les pommes de terre en tranches, ...

Recette soupe froide au concombre et au yaourt

1 Foods

1 On pèle le concombre, on l'épépine, et on en réserve 1/3. 2 On hache le restant de chair de concombre. 3 On fait fondre les oignons hachés dans le beurre, on ajoute le concombre, 3 verres d'eau, on assaisonne et on fait cuire 10 minutes. 4 On mixe le tout une ...

Recette soupe glacÉe À l'espagnole

1 Foods

1 On pèle les légumes que l'on détaille en rondelles et en cubes. 2 On détaille le jambon en cubes. 3 On pile l'ail, on verse 20 cl d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre, on tourne bien. 4 On place les légumes dans une soupière avec 1,5l d'eau, ainsi ...

Recette soupe indienne

1 Foods

1 On épluche le concombres, on l'épépine et on le découpe en petits cubes. 2 On émince l'oignon, on y ajoute le concombre, et on fait dégorger le tout au sel une demie heure. 3 On épluche les tomates, on retire les graines et on découpe en petits ...

Recette concombre tampico

0 Foods

1 On épluche les concombres, et on en forme des boules avec une cuillère à racine. 2 On mélange ensemble le concombre, le crabe en miettes, le jambon en dés, le fenouil émincé, et la ciboule hachée, on arrose de gin. 3 On ajoute un peu de tabasco à la mayonnaise ...

Recette potage À la menthe

0 Foods

1 On mixe la chair du concombre, on ajoute le jus de tomate. 2 On joint ensuite du sel et du poivre. 3 On ajoute la menthe hachée, et on fait reposer un quart d'heure au frais. 5 On verse dans des coupes, on garnit de céleri et d'une rondelle de concombre.

Recette potage glacÉ au concombre

0 Foods

1 On pèle le concombre, on en prélève 20 petites boules que l'on fait cuire 10 minutes dans une eau salée portée à ébullition. 2 On égoutte et on fait cuire le restant de chair des concombres de la même façon, pour en faire un coulis en la ...