Recettes cuisine suťdoise

La nourriture su√©doise est simple et bonne. Elle privil√©gie les produits de la nature (baies, champignons, viande de renne, d'√©lan, poissons, crustac√©s.). Les pommes de terre y occupent une place importante et ont un peu tendance √† remplacer le pain. Ceci dit, la baguette a fait son entr√©e en Su√®de il y a quelques ann√©es et son go√Ľt est souvent plus qu'honorable. G√©n√©ralement cuites dans le d√©p√īt de pain (ICA ou Konsum), elles sont m√™mes parfois remarquables. A noter que, depuis quelques ann√©es, le choix de produits (notamment fruits et l√©gumes, produits laitiers et viande) s'est consid√©rablement √©largi. (source)

Recette salade de betteraves à la scandinave

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1 On pr√©pare tout d'abord la vinaigrette, en fonction de ses go√Ľts. 2 On plonge les oeufs dans de l'eau bouillante pour les faire durcir, et on d√©coupe les betteraves en cubes, que l'on ajoute √† la vinaigrette. 3 Bien ciseler les feuilles de persil, et d√©couper les oignons pel√©...

Recette filets d'anchois à la suédoise

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1 On dessale les anchois en les plongeant dans de l'eau froide, en changeant l'eau régulièrement. On les détaille en lamelles. 2 On pèle et on découpe en cubes les pommes et la betterave, que l'on ajoute la moitié de la vinaigrette. 3 On fait cuire les oeufs ...

Recette salade aux anchois à la suédoise

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1 On plonge les oeufs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs. 2 On presse le citron au dessus du saladier pour recueillir le jus. 3 On roule les pommes découpées en cubes dans le citron, puis on les dépose dans un autre saladier, on y ajoute les ...