Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
La cuisine turque est un mélange d'influences orientales et méditerranéennes. Très variée, elle s'est enrichie aux contacts d'autres civilisations. Les plats de viande sont surtout du mouton, de l'agneau, du veau ou du boeuf sous forme de boulettes de viande. Mais bien sûr la Turquie est le royaume du (...)
Suite de la définition Cuisine Turque
Vous pouvez trier les recettes de Cuisine Turque par Nom ou par Food's (les recettes préférées des Internautes)
4 aubergines, 2 oignons, 500 g de tomates pelées, 50 g de mie de pain...
Feuilles de vigne, 500 g de veau haché, 500 g de boeuf haché, 2 oignons, persil, 2 tranches de pain, bouillon de viande, 1 tasse de riz cuit, 5 verres...
125g de gruyère, pâte à filo, persil, feta, sel, poivre...
Pour 6 personnes : 2 gousses d'ail,2 échalotes,1 bouquet de persil plat,6 cuillères à soupe d'huile d'olive,4 cuillères à soupe de xérès,1 cuillère...
Pour 8 personnes : Pour le gâteau,75 g de farine,1 paquet de levure chimique,250 g de semoule de blé dur moyenne,1 pincée de sel,2 citrons non t...
1kg de sucre, 1l d'eau, 6 citrons,125 g d'amidon, pistaches, amandes, noisettes épluchées...
500g de petites carottes nouvelles, 2 cuillerées de riz, 1 poignée de persil ou de menthe, 1 citron, huile, sel...
Pour 6 personnes : 5 aubergines,1 litre d'huile d'olive,350 g de sauce tomate,10 feuilles de menthe,10 branches de persil,750 g de boeuf haché, h...
café,sucre...
200 g de riz, 150 g de foie de volaille, 1 oignon, 100 g de blanc de poulet en tranches, 1 cs de farine, 25cl de bouillon de volaille, thym, laurier, ...
500g de riz, 250g de beurre, 250g de miel, raisins secs de Smyrne...
sumac...
1 poulet, 75cl d'eau, 2 oignons, 1 bouquet garni, 1 grosse tasse de cerneaux de noix, 1 oignon, 100g de mie de pain, paprika...
Pour 4 personnes : 8 noisettes d'agneau,300 g de riz pilaf,30 cl de fond de veau,1 cs de concentré de tomate,4 aubergines,2 dl d'huile d'olive,75 g...
Pour 10 personnes : 250 g de blé concassé,60 g de pois chiches,60 g de haricots blancs secs,60 g de riz,1 zeste d'orange non traitée,50 g de cerneau...
La cuisine turque est un mélange d'influences orientales et méditerranéennes. Très variée, elle s'est enrichie aux contacts d'autres civilisations. Les plats de viande sont surtout du mouton, de l'agneau, du veau ou du boeuf sous forme de boulettes de viande. Mais bien sûr la Turquie est le royaume du kebab (kebap). Le kebab est composé de morceaux de viande assaisonnés de sauce pimentée et servi dans un pain (pide). Le döner kebab est le plus connu. Les restaurants proposent aussi quelques ragoûts, par exemple du ragoût de veau(source).
ResToutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
