Recettes recettes bio

Recette morilles à la crème

Nettoyer les morilles. Epluchez et hachez l'échalote. Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre et faites sauter les morilles, l'échalote, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout, et faites cuire à couvert 10 minutes. Faites bouillir la crème liquide et ...

Recette gratin d'aubergine

Taillez les aubergines en rondelles et faites les dégorger. Epluchez et coupez l'oignon et l'ail. Coupez finement les restes de viande et le persil. Dans une poêle, faire fondre 30 g de beurre et faites dorer l'oignon et l'ail. Ensuite, ajoutez la viande hachées et le persil. Mé...

Recette omelette à l'oseille

Laver et effeuiller l'oseille. Rincer-les. Couper finement les fines herbes. Dans une casserole, faire fondre 20g d beurre. Mettre l'oseille à cuire pendant 3 min. Remuer. Enlever du feu. Battre les oeufs dans une terrine. Saler, poivrer. Ajouter dans la terrine, l'oseille l'oseille, le beurre fondue et les fines herbes. Battez de ...

Recette purée de chou-fleur

Préparer le chou-fleur. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites cuire les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre 20 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les et passez-les au moulin à légumes. Versez la purée dans une casserole, incorporez la crème ...

Recette gratin de potimarron

Epluchez et tranchez le potimarron en morceau. Faites le cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les. Préchauffez le four à 200 °C. Ecrasez le potimarron à la fourchette. Coupez la ciboulette. Mélanger la moitié avec le beurre et mettez les sur le fond et les bords du plat à ...

Recette riz au curry

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Emincez l'oignon, le faire suer avec une cuillerée d'huile d'olive, ajoutez le curry. Versez une mesure et demie d'eau bouillante sur le riz basmati, et couvrir. Placez la casserole au four. 11 min plus tard, sortir la casserole, faire fondre une noisette de ...

Recette purée de courgette

Pelez les courgettes, taillez-les en tranches. Faites les cuire dans un peu d'eau salée. Epluchez les gousses d'ail. Ajoutez-les aux courgettes et laissez cuire 10 min. Egouttez les courgettes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou au moulin à légumes. Faites cuire la purée de courgettes à feu doux pour la ...

Recette champignons à la crème

Préparez les champignons et émincez-les. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les champignons,le jus de citron et le sel et le poivre. Faire cuire sur feu doux pendant 10 minutes, à découvert, en remuant souvent. Une fois l'eau de végétation évaporée, ajoutez ...

Recette harengs marinés

Nettoyer les harengs et déposez les dans un grand plat. Saupoudrez les de sel fin de chaque côté et laissez les mariner 6 h. Préchauffer le four à 225 °C. Epluchez et hachés finement les oignons et les carottes. Dans une terrine de 22 cm, étalez la moitié des lé...

Recette purée de fèves fraîches

Préparez les fèves. Dans une cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez-y les fèves, la sarriette, 1 pincée de sel, le sucre et 1 dl d'eau. Laissez cuire à couvert pendant 10 à 15 min. Egouttez et passez au moulin à légumes ou au mixeur. Incorporez ensuite la crème fraîche pour ...

Recette fenouil au vin blanc

Nettoyer les fenouils et coupez les en deux. Dans une casserole, mélangez le vin, un verre d'eau, l'huile, le thym, le laurier et la coriandre. Ajoutez les demi-bulbes de fenouil, saler puis poivrer. Faire cuire à couvert 30 à 40 min. Laisser les refroidir dans la cuisson, égouttez les et arrosez de jus ...

Recette soupe de légumes

Préparez un consommé chaud. Pelez les carottes, les navets et les pommes de terre. Débitez les en morceaux. Nettoyez le chou fleur, et coupez le en morceaux. Emincez finement le poireau et les oignons. Placez tous les légumes dans une grande marmite, et faites les suer, à petit ...

Recette salade de topinambours aux noisettes

Epluchez les topinambours, et les faire cuire 10 à 15 min dans du vin blanc dans une casserole. Salez. Piquez les topinambours pour vérifier qu'ils soient cuits. Egouttez les, puis débitez les en tranches. Mettre le tout dans un saladier, mélangez avec une vinaigrette. Ecrasez les noisettes grossièrement, et ...

Recette concombre à la crème

Préparation du concombre cru Pelez le concombre et laissez une épaisseur de peau, pour lui donner un joli aspect. Si le concombre est jeune, il est inutile de le faire dégorger. Sinon, coupez le en tranches ou en coupes, enlever les graines puis disposez les morceaux sur un ...

Recette purée de cresson

Rincez le cresson. Egouttez le, puis coupez ses feuilles. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez le cresson 2 min. Egouttez-le, rincez-le sous l'eau froide et pressez-le entre les doigts. Passez le au mixeur ou au moulin à légumes (fine grille). Faites cuire la purée à feu ...

Recette rougail d'aubergine

Faire cuire les aubergines entières dans un four à 220° pendant 20min. Mixez les oignons, le gingembre, le piment, le sel, le citron et l'huile ensemble. Sortir les aubergines du four, les coupez dans le sens de la longueur, vider l'intérieur. Mixez la pulpe et mélangez la à la pré...

Recette carottes à la crème

Epluchez les carottes, et débitez les en morceaux. Versez un fond d'eau dans une cocotte, plongez les carottes, assaisonnez. Ajouter une noisette de beurre. Laissez cuire à feu vif, jusqu'à évaporation de l'eau. Versez alors la crème fraiche dans la cocotte, et laissez mijoter à feu réduit. Vous pouvez ...

Recette tian de tomates

Préchauffez le four à 210. Lavez les tomates, découpez les en grosses tranches. Ciselez le persil, hachez l'ail. Huilez un plat à gratin, puis versez dans le fond du romarin. Déposez les tomates tranchées, en les chevauchant. Assaisonnez. Versez le persil et l'ail sur les tomates, et le romarin ...

Recette chou-fleur vinaigrette

Faites cuire le chou-fleur pendant 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites durcir les oeufs, réalisez une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe de vinaigre et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez le sel et le poivre. Hacher le persil. Faites refroidir les oeufs, puis écalez les et ...

Recette harengs en papillote

Nettoyer le harengs, enlever les arêtes. Faire cuire les oeufs puis hachez-les finement. Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez les champignons et les échalotes. Mélangez les avec les oeufs, le sel, le poivre et persil. Farcir les harengs avec ce mélange. Mélangez le beurre avec le ...

Recette purée de céleri-rave

Epluchez les boules de céleri. Citronnez-les. Taillez-les en grosses lamelles. Epluchez les pommes de terre. Dans une marmite, faites bouillir 3 litres d'eau salée avec le jus de citron. Versez les pommes de terre et le céleri. Laissez cuire de 30 à 40 min jusqu'à ce que les légumes se ...

Recette ratatouille niçoise

Nettoyer les courgettes, les débiter en rondelles. Emincez les oignons, épépinez les poivrons et coupez les en lamelles. Plongez les tomates dans l'eau bouillante, et coupé les en dés. Ecrasez l'ail, découpez les aubergines en rondelles. Dans une cocotte, versez 10cl d'huile d'olive, faire revenir les ...

Recette céleri-branche à la crème

Nettoyez les céleris. Ouvrez les coeurs de céleri, et assaisonnez les (sel et poivre). Ficelez les coeurs de céleri ensemble, faire fondre une noix de beurre dans une cocotte, et y faire revenir les céleris. Recouvrez ensuite d'eau, puis faire bouillir à couvert pendant 1h30. Sortez les ...

Recette croissants aux pignons

Préparation du sirop. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le sucre et retirez vite le sirop du feu. Préparation de la pâte : Dans une terrine en terre, mélangez la farine avec du sucre en poudre et de la poudre d'amande. Battez ensuite les blancs d'oeufs. ...

Recette apple pie

Préparez la pâte à foncer. Il faut la laisser reposer 2 heures au réfrigérateur. Divisez-la en deux pâtons. Etalez-les sur une épaisseur de 2 mm. Dans un moule à tarte, disposez le plus grand pâton. Dans un saladier, mélangez la cassonade, la farine, la vanille, la cannelle ...

Recette champignons à la grecque

Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Ebouillantez, pelez, épépinez et coupez les tomates. Hachez le persil. Préparez les champignons, coupez les pieds au niveau du chapeau. Versez 4 cuillères d'huile et faites y revenir les oignons. Faites dorer le hachis, mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer. ...

Recette endives à l'étuvée

Nettoyez les endives. Mettez les dans une casserole avec une noix de beurre, 1 pincée de sel, du jus de citron et 1 verre d'eau. Cuire le tout à feu vif, à couvert, puis plus doucement 35 min. Egouttez les et disposez les sur un plat. Ajoutez le persil.

Recette gaspacho andalou

Portez à ébullition de l'eau dans une casserole, ajoutez les tomates et retirer les aussitôt. Pelez les, épépinez les et taillez les en dés. Procédez de la même manière avec les poivrons. Epluchez et taillez le concombre en cubes. Coupez l'ail et l'oignon. Dans un ...

Recette goyère

Egoutter le fromage blanc. Réaliser la pâte brisée. Préchauffer le four sur 230 °C. Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur et mettez la dans une tourtière de 22 cm de diamètre. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette, tapissez la de ...

Recette pâtes fraîches au basilic

Lavez le basilic, rincez-le et effeuillez-le. Coupez grossièrement les feuilles. Epluchez et couper l'ail. Dans un plat, mélanger le basilic, l'ail, le parmesan et la crème liquide. faire cuire les pâtes. Egouttez-les et versez-les dans le plat. Mélangez le tout. Dans une casserole, versez l'ensemble ...

Recette riz au paprika

Faire bouillir une mesure et demie d'eau dans une casserole, et préchauffez votre four à 200° Faire revenir l'oignon dans une casserole, versez le paprika. Versez alors le riz basmati dans la casserole avec l'oignon et le paprika, le faire revenir quelques instants, puis versez l'eau bouillante. Couvrir. Placez la casserole 11 ...

Recette salade d'endives

Emincez les endives après les avoir nettoyer. Versez dessus le jus de citron. Peler la pomme, la débiter en dés, et les citronner. Préparez une vinaigrette à base d'huile de noix, y ajouter un filet de jus de citron. Verser la vinaigrette sur la salade, ajouter le ...

Recette carottes aux raisins

Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède. Pelez les carottes, et coupez les en rondelles. Dans une poêle, faire sauter les carottes au moins 5 min. Déglacez avec 10cl d'eau et le marc de Bourgogne. Assaisonnez. Laissez cuire à couvert enfin 15min. Ajoutez les raisins, puis laissez finir ...

Recette oeufs à la tripe

Faire cuire les oeufs, les faire refroidir, les écaler. Couper les en tranches épaisses. Disposer-les dans un plat et garder-les au chaud. Couper les oignons en fines tranches. Faire revenir les oignons dans le beurre pendant 5-10 min. Râper la muscade, saler et poivrer. Servir les oeufs accompagnés ...

Recette papeton d'aubergine

Faites une fondue de tomate. Laver et tailler en cube les aubergines, salez-les et salez-les dégorgez-les 1h. Rincez-les à l'eau froide et essuyez-les. Farinez-les dans un torchon. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, puis faites fondre doucement les cubes d'aubergine. Salez, poivrez. Laissez refroidir, puis passez-les au mixeur. Préchauffez ...

Recette salade de courgettes marinées

Emincez les courgettes en rondelles, puis plongez les dans l'eau bouillante. Laisser cuire les courgettes environ 2 min, puis égouttez les. Placez les rondelles de courgettes dans un plat, ajoutez la coriandre, les zestes de citron, le jus, assaisonnez. Dans une casserole à part, faire un peu d'eau avec le sucre, laissez ...

Recette tabboulé à la menthe

Versez la graine de couscous dans un saladier, puis arrosez la avec 20cl d'eau bouillante. Débitez les tomates en dés, émincez les oignons. Ciselez la menthe et le persil. Une fois la graine de couscous gonflée et tendre, versez les tomates et les oignons, ajoutez la menthe ...

Recette tarte aux épinards

Nappez un moule à tarte avec la pâte brisée, et le faire cuire en perforant le fond à l'aide d'une fourchette. Préparez une sauce Mornay, et versez y la moitié du fromage râpé. Mélangez le tout, et réservez au chaud. Dans une casserole, préparez les é...

Recette cèpes grillés

Préparer les cèpes. Faites des petites entailles sur les chapeaux avec un petit couteau. Eplucher et hacher l'ail, puis hacher le persil. Mélanger l'huile d'olive, le us de citron, l'ail et 2 cuillères de persil haché. Assaissonnez. Faites mariner les cèpes pendant 50 minutes environ. Egouttez-les et ...

Recette omelette aux fines herbes

Effeuillez l'estragon, le persil et le cerfeuil. Couper les fines herbe dans un bol à l'aide d'une paire de ciseaux. Battez les oeufs puis incorporez les fines herbes. Saler et poivre et faites cuire l'omelette.

Recette ravioles savoyardes

Blanchir les épinards, et les mixer. Plonger les tomates dans l'eau bouillante, retirer les pépins, couper la pulpe. Dans un plat en terre, mélangez la farine, les oeufs, les épinards et la tomate, jusqu'à obtenir un appareil homogène. Façonner des boulettes avec cette farce, et plongez ...

Recette risotto de printemps

Préparez d'abord un risotto, réservez. Cuire des petits pois, les asperges, et l'artichauts à l'eau. Epluchez l'artichaut, conservez le bas des feuilles (partie comestible). Cuire les champignons coupés en morceaux. Assaisonnez, puis ajoutez les feuilles d'artichaut avec l'ail et les champignons. Faire blanchir les petits oignons verts coupé...

Recette riz à l'impératrice

Plongez les fruits confits dans le rhum. Faire chauffer le lait avec le beurre, et la vanille. Par ailleurs, faire cuire le riz 2 min dans 1 litre d'eau bouillante. Egouttez le, et versez le riz dans le mélange lait vanille. Faire cuire à petit feu environ 20 min, jusqu'à ce qu'il soit ...

Recette rougail de tomate

Emincez l'oignon, les piments, et râpez le gingembre. Mondez les tomates, et les broyer. Ajoutez le jus de citron. Passez le tout au mixer, assaisonnez. Versez le mélange dans un bol, et placez au frais. Le rougail de tomates s'utilise comme accompagnement d'un poisson, ou d'une volaille.

Recette chou-fleur aurore

Cuire le chou fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 min. Egouttez-le et passez le au moulin à légumes. Cassez les oeufs et et battez-les en omelette, saler puis poivrer. Incorporez l'omelette à la purée de chou-fleur et mélangez le tout. Beurrez un moule à charlotte puis versez ...

Recette courgettes farcies

Tranchez les courgettes en deux dans la longueur. Epépinez les avec une petite cuillère l'évidant un peu. Plongez les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min puis égouttez les. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 min. Egouttez le et faites ...

Recette céleri-rave en julienne

Laver et épluchez les céleris, puis coupez les en fins bâtonnets. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir le céleri avec le beurre et le sucre. Saler, puis poivre. Mettez le couvercle de la cocotte, puis laissez étuver 20 min à feu doux. Ajoutez ensuite de ...

Recette gratin de pommes aux fruits secs

Coupez les figues et les pistaches, mettez les dans une jatte. Ajoutez les raisins, le rhum et laissez l'ensemble macérer pendant 1 heure. Pressez le jus du citron et mettez le dans une autre jatte. Epluchez les pommes, coupez les et ajoutez les à la 2ème jatte. Mélangez avec le ...

Recette gratin de potiron

Laver le potiron. Tailler la pulpe en petits morceaux, faites les cuire 10 minutes à l'eau bouillante. Faites les refroidir sous le robinet et égouttez les. Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites fondre 40 g de beurre et faites dorer les oignons 10 à 1é min. Préchauffer le four à 230 °C. Eplucher ...

Recette omelette basquaise

Laver et couper les poivrons en deux. Enlever pépins et pédoncule. Couper chaque poivron en fines tranches. Eplucher l'ail et couper-le finement. Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Mettez les oeufs à cuire, remuez la préparation en surface avec une cuillère. Versez les poivrons. Continuez ...

Recette beignets d'aubergine

Réalisez une pâte à frire. Tailler les aubergines en fines tranches. Mélanger le jus de citron, l'huile, 1 cuillère de persil coupé finement, le sel, le poivre. Ajoutez les aubergines dans cette marinade pendant 1h. Faire cuire les oeufs, faites les refroidir, écalez-les. Séparez les blancs, des ...

Recette pommes bonne femme

Préchauffez le four à 220 °C. Coupez les pommes à mi-hauteur. Videz-les et mettez-les dans un plat à gratin beurré. Garnissez chaque pomme de beurre et de sucre en poudre. Aoutez quelques cuillères d'eau dans le plat. Enfournez le plat 35 à 40 minutes. Servez les pommes chaudes dans le plat à gratin.

Recette beignets de langoustines

Préparez une pâte à beignets. Faire cuire les langoustines 3 min dans l'eau bouillante. Une fois refroidies, décortiquez les langoustines. Fendez les queues de langoustines en deux dans le dos, dans le sens de la longueur. Découpez les oignons en rondelles, puis séparez les. Dans de l'huile à ...

Recette riz au lait

Faire bouillir le lait dans une casserole, avec la vanille et le sucre. Plongez le riz 2 min dans l'eau bouillante, égouttez le, puis versez le dans le lait. Laissez cuire le riz et le lait à petit feu, pendant 35min, jusqu'à ce qu'il soit fondant. Ajoutez alors le beurre, les jaunes ...

Recette beignets de salsifis

Préparez une pâte à beignets, conservez. Laissez tremper les salsifis dans l'eau froide 1 heure, puis épluchez les. Cuire les salsifis au moins 1h dans l'eau bouillante, les épongez avec du papier absorbant. Roulez les salsifis dans la farine, puis trempez d'abord dans la pâte à beignets, et dans l'huile ...

Recette salade de cresson

Cuire les oeufs pour en faire des oeufs durs. Nettoyez le cresson. Coupez la pomme en deux, épépinez la. Découpez la pomme en dés, puis citronnez les pour éviter qu'ils s'oxydent. Découpez le fromage en dés de même taille. Epluchez les oeufs, émiettez les ...

Recette soupe à l'oignon

Préparez un bouillon chaud. Emincez les oignons, débitez les en tranches fines, puis les faire suer dans une casserole avec un peu d'huile. Saupoudrez ensuite de farine (légèrement). Versez alors le bouillon sur les oignons, tout en mélangeant. Versez ensuite un alcool (porto, madère,..) ...

Recette soupe de potiron

Préparez un bouillon chaud, et faites chauffer le lait dans une petite casserole. Pelez les légumes, émincez les poireaux, et coupez le potiron et les pommes de terre en morceaux. Faites suer les poireaux avec un peu de beurre dans une marmite. Ajoutez ensuite les pommes de terre, ...

Recette tagliatelles aux pleurotes

Nettoyez les pleurotes, et émincez les. Emincez l'ail, puis dans une poêle huilée, faites revenir l'ail en évitant qu'il brunisse. Ajoutez ensuite les pleurotes et faites revenir le tout 6-7 min. Une fois les tagliatelle cuites dans un grand volume d'eau salé, égouttez les. Versez les tagliatelle dans ...

Recette aïgo boulido

Dégermez les gousses d'ail, puis faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min. Retirez du feu, puis ajoutez la sauge, le laurier, le thym. Laissez mariner 10min. En attendant, placez au grill des tranches de pain avec un peu de gruyère par dessus. Passez l'aï...

Recette champignons farcis

Préparer les champignons. Couper les pieds et les utiliser pour préparer la sauce duxelles. Quand la sauce est terminée, ajouter 20 g de pain de mie émietté pour l'épaissir. Préchauffer le four à 180 °C. Badigeonner d'huile les chapeaux de champignon. Les disposer dans un plat, côté ...

Recette compote de ramboutan à la menthe

A faire la veille : faire chauffer de l'eau. A l'aide d'une fourchette, piquez les pêches, plongez les dans l'eau bouillante, puis tout de suite après dans un bol d'eau froide et pelez les. Coupez les ensuite en quartiers,retirez le noyaux et mettez les dans une jatte. Coupez ...

Recette aubergines au cumin

Faites un court-bouillon avec un demi-litre d'eau, du jus de citron, de l'huile d'olive, des graines de coriandre et de cumin, du poivre, le bouquet garni, du thym et 3 pincées de gros sel. Coupez les aubergines en cubes et citronnez les. Ajoutez-les au court-bouillon et faites bouillir à feu vif ...

Recette flamiche aux poireaux

Réaliser une pâte brisée. Pendant qu'elle repose, nettoyer les poireaux, enlever le vers et couper le blanc en fines rondelles. Dans une casserole, faire fondre 40g de beurre, ajouter les rondelles de poireaux et faites cuire doucement pendant 25 à 20 min, saler et poivrer. Préchauffer le four sur 230 °...

Recette avocats fraîcheur

Pelez la banane, tranchez la en rondelles et citronnez-la. Epluchez l'orange et coupez-la en quartier. Epluchez le céleri et détaillez le en bâtonnets fins. Mettez 30 min au réfrigérateur le mélange des fruits et du céleri. Faire cuir l'oeuf, écalez-le, émiettez-le et mélangez-le ...

Recette plum-cake

Faites refroidir le beurre dans un saladier. Râpez le zeste d'un dmi-citron. Coupez les écorces confites. Tamisez la levure et la farine. Préchauffez le four à 190 °C. Fouettez le beurre de façon à le rendre blanc et crémeux. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau. Incorporez les oeufs un ...

Recette pommes sautées sarladaises

Laver et épluchez les pommes de terre. Taillez-les en fines tranches, d'environ 5 mm environ. Epluchez et coupez l'ail (4, 5 gousses). Coupez finement le persil. Dans un poêle à fond épais, faites chauffer la graisse d'oie. Versez-y les pommes de terre et un cuillère d'ail hachée. Faites revenir les pommes ...

Recette purée de chicorée

Préparer les chicorées. Faites-les bouillir 5 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Préparez-les de la même manière que les laitues braisées au gras. Le temps de la cuisson, réalisez la purée de pomme de terre. Passez les chicorées au moulin à ...

Recette salade de blé germé

Laissez tremper les grains de blé dans l'eau, pendant 24h durant. Les nettoyer, et les laissez sécher 24h de plus. Relavez les grains de blé. Faire mariner les courgettes émincées dans l'huile d'olive et le citron. Découpez le poivron, puis dans le blé, germé versez les courgettes, ...

Recette salade de champignons et de haricots verts

Coupez les champignons en morceaux, les mélanger au jus de citron. Faire cuire les haricots verts. Emincez l'échalote. Mélanger le tout avec un jaune d'oeuf émietté. Assaisonnez avec l'huile et le vinaigre, sel et poivre. Rajoutez le blanc d'oeuf dans le saladier, et le cerfeuil émincé finement.

Recette salade de pois gourmands

Effilez les pois gourmands. Faire cuire les pois gourmands 10 min dans l'eau bouillante. Râpez des zestes de citron, gardez le jus. Arrosez la chair de crabe avec. Mélangez la crème, l'huile, les zestes de citron, assaisonnez. Versez le mélange et le crabe sur les pois gourmands, ...

Recette salade d'épinards

Cuire les oeufs pour en faire des oeufs durs. Cuire les épinards 10 min dans de l'eau bouillante, puis les refroidir rapidement dans de l'eau froide. Egoutter les épinards en les pressant avec du papier absorbant, égouttez les. Préparez une vinaigrette à base d'huile de noisettes. Ajoutez les épinards, et mé...

Recette salade russe

Epluchez et cuire séparément les légumes dans l'eau bouillante (15 min environ). Découpez la queue du crustacé en morceaux, débiter les carottes, le navet, les pommes de terre, les haricots verts en petits morceaux. Mélangez tous les légumes ensemble dans un saladier, puis ajoutez ...

Recette spaghettis aux olives noires

Pelez les oranges pour en prélever les zestes. Les faire bouillir 2 min dans de l'eau, égoutter, et réserver. Emincez les oignons, et le faire suer dans une casserole avec de l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez alors les zestes d'oranges, et les olives noires, puis retirez du feu. Pendant ...