Recettes prune

Recette confiture de prune

Lavez les prunes, taillez les en deux, dénoyautez les puis retaillez chaque moitié en deux. Dans une bassine à confiture, mélangez le sucre et 20 cl d'eau froide, faites bouillir le mélange, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Versez les prunes et le jus de citron, ...

Recette gelée de prune rouge

1 On lave les prunes, que l'on fait bouillir avec le jus de pomme, les amandes et 5 dl d'eau. 2 Après ébullition, on laisse cuire à petit feu 25 minutes pour que les fruits éclatent, et on passe le mélange dans une étamine pour extraire tout le jus. On met les amandes ...

Recette tarte aux reines-claude

1 On mélange les ingrédients cités pour la pâte brisée, sans les pétrir. 2 On étale la pâte que l'on place dans un moule à tarte beurré. 3 On nettoie les reines-claudes, on les détaille en deux pour les dénoyauter. 4 On les place sur la ...

Recette tarte aux quetsches

Etalez la pâte brisée, tapissez un moule à tarte beurré. Nettoyez les quetsches sous l'eau claire, ouvrez les en deux, retirez les noyaux. Disposez les quetsches sur le fond de tarte de manière concentrique, en partant de l'extérieur vers l'intérieur, et en posant la pulpe sur ...

Recette sorbet aux reines-claude

1 On rince les prunes, on ôte les noyaux et on les mixe. 2 On ajoute le jus de citron. 3 On prépare un sirop avec le sucre et l'eau, on le laisse refroidir et on l'ajoute aux prunes. 4 On verse la liqueur et on verse le tout dans la sorbetière.

Recette flan aux prunes

1 On lave les prunes, on retire les noyaux. 2 On bat le fromage blanc avec les oeufs, puis la farine, le sucre, les amandes et le kirsch. 3 On place les prunes dans un plat beurré, on ajoute la préparation, et on enfourne 45 min à température modérée.

Recette tarte aux prunes et aux amandes

1 On mélange la farine tamisée avec le beurre, le sel et le sucre. On travaille la pâte sans la pétrir, et on la met en boule pour la faire reposer au frais. 2 On l'étale ensuite pour la placer dans un moule à tarte beurré, on l'enfourne ...

Recette compote de prunes

1 On nettoie les prunes, que l'on découpe en deux et dénoyaute. 2 On porte l'eau à ébullition, avec le sucre et la vanille. On y ajoute les fruits que l'on fait bouillir quelques minutes. 3 On retire du feu, on égoutte les fruits que l'on dresse; puis on fait réduire ...

Recette prunes au sirop

1 On enveloppe dans un tissu noué la coriandre et les clous de girofle. 2 On mélange le cidre et le sucre, puis le nouet et la cannelle. 3 On fait bouillir, et on laisse cuire 20 minutes. 4 On retire la cannelle et le nouet. 5 On plonge les bocaux dans de l'eau bouillante 5 ...

Recette marmelade de prune

1 On lave les prunes et on retire les noyaux. 2 On les fait macérer dans un saladier couvert avec le sucre et le jus de citron, durant 2 heures. 3 On verse le tout dans la bassine à confiture, on fait bouillir et on écume, puis on mixe le tout au moulin à lé...

Recette gateau aux reines-claudes

1 On mélange la levure dans le lait tiédi. 2 On dépose la farine dans un saladier et on y creuse un puits pour ajouter le sel, 50 g de sucre, le zeste de citron, la levure et le lait, les oeufs, on travaille la pâte et on la ...

Recette confiture de prunes aux Épices

1 On fait macérer les prunes dans le sucre, en couches, durant 12h. 2 On les fait cuire à la bassine à confiture durant 6 minutes à ébullition avec la vanille et les clous de girofle. 3 On écume et on répartit dans les trous.

Recette crÊpes aux prunes

1 On bat les oeufs, on ajoute la farine, 25 g de sucre, la levure et un peu de sel, on verse le lait et on ajoute le beurre fondu. 2 On débite les prunes dénoyautées en 4, on les fait cuire dans un sirop fait avec le restant de sucre ...

Recette tarte aux prunes et À la frangipane

1 On confectionne la pâte brisée en mélangeant les ingrédients cités, on la fait reposer une demie heure. 2 On la place dans un moule à tarte. 3 Pour la frangipane, on mélange l'oeuf entier avec le jaune, on ajoute le sucre, le beurre fondu et la poudre ...

Recette confiture de quetsches

1 On lave les quetsches que l'on détaille en deux et dénoyaute. 2 On les place dans la bassine à confiture en couches, avec le sucre, on fait macérer jusqu'au lendemain au réfrigérateur. 3 On fait ensuite chauffer le tout, puis on maintient l'ébullition 25 minutes en mélangeant. 4 ...

Recette confiture de reines-claudes a la menthe

1 On nettoie les reines-claudes, on les dénoyaute. 2 On les place dans la bassine à confiture, avec les feuilles de menthe et le sucre, on laisse reposer une nuit. 3 On fait bouillir doucement le tout, on laisse à ébullition durant 4 minutes en remuant bien. On répartit ensuite dans les pots.

Recette far aux prunes

1 On place les prunes dénoyautées dans un moule en terre beurré de beurre demi-sel. 2 Pour la pâte, on mélange ensemble la farine et le sucre, ainsi que les oeufs, et le lait que l'on verse doucement. 3 On verse le tout sur les prunes, un saupoudre de ...

Recette gÂteau aux quetsches

1 On monte les blancs d'oeufs en neige ferme. 2 On travaille le beurre en pommade, et on ajoute le sucre, puis les jaunes et la farine en remuant entre chaque ingrédients. 3 On ajoute ensuite les blancs d'oeufs, et on verse le tout dans un plat beurré. 4 O y ajoute les ...

Recette kugel d'avoine (allemagne)

1 On mélange ensemble les jaunes des oeufs avec 1 c à s de matière grasse. 2 On ajoute les petits pains au lait trempés et essorés, les amandes douces, quelques amandes amères, l'avoine, et le sel. 3 On fouette les blancs en neige, on les ajoute. 4 On fait cuire ...

Recette clafoutis aux quetsches

1 On fait fondre le sucre dans l'eau, on fait bouillir, et on y fait pocher les quetsches durant 5 minutes, après avoir ôté leur noyau. 2 On égoutte les fruits que l'on fait refroidir. 3 On les place dans un plat beurré, on les couvre avec une pâte réalisée ...

Recette confiture de prunes aux noix

1 On nettoie les prunes, on ôte les noyaux. 2 On les fait cuire avec le sucre dans la bassine à confiture. 3 On fait cuire vingt minutes en mélangeant. 4 On ajoute les cerneaux de noix, 5 minutes avant la fin de la cuisson. 5 On écume, et on répartit dans les pots que ...

Recette tarte luxembourgeoise aux quetsches

1 On place la pâte dans un moule beurré et fariné. 2 On laisse le moule au frais 20 minutes. 3 On nettoie les prunes, on les dénoyaute, on les dépose sur la pâte détaillées en deux, avec le côté plat contre la pâte. 4 On enfourne à ...

Recette confiture de prune aux noix fraîches

1 On nettoie les prunes, on retire les noyaux et on les découpe en deux, puis en quatre. 2 On les fait macérer une heure au réfrigérateur avec le sucre et le jus de citron, dans un saladier. 3 On récupère les cerneaux des noix. 4 On fait ...

Recette compote aux deux prunes

1 On lave les fruits dont on ôte les noyaux. 2 On les fait cuire séparément avec un peu d'eau à couvert. 3 On sucre selon l'acidité, et on répartit dans les coupes.

Recette crÈme aux quetsches

1 On nettoie les quetsches, on ôte les noyaux, et on fait cuire avec 4 c à s de sucre et 3 c à s d'eau pour obtenir une compote. 2 On ajoute le yaourt, la crème fouettée, et 1 c à s de liqueur de sucre (facultatif).

Recette pâte de prune

Lavez les prunes et coupez les en quartiers sans les éplucher. Faites les cuire dans une petite casserole avec 25cl d'eau comme pour une compote. Passez les ensuite à la moulinette. Pesez la pulpe obtenue, et versez y le même poids en sucre. Ajoutez le jus de citron, le jus ...

Recette couronne de semoule aux quetsches

1 On fait bouillir le lait, avec la gousse d'ail fendue. 2 On ajoute la semoule, on la fait cuire 10 minutes en remuant, puis on joint le sucre. 3 On ôte du feu, on joint la moitié du beurre, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, et les blancs montés en neige. 4 Avec ...

Recette gnocchi de quetsches

1 On fait cuire les pommes de terre à la vapeur, on en fait une purée, on joint les oeufs, l'huile, le sel et de la farine pour pouvoir former des boulettes. 2 On rince les prunes, que l'on dénoyaute en découpant en deux, on y place le sucre à la ...