Recettes bananes
La banane est un fruit du soleil, cultivé dans les îles antillaises ou en Afrique. La banane est jaune et il convient d'ôter sa peau avant de la manger.
Elle tombe à même le sol, et parfois il est nécessaire d'attendre un murissement de quelques jours avant la consommation, sous peine que la banane ne soit trop aigre et ferme.
Il existe plusieurs variétés de bananes, par ex la banane verte et la banane jaune.
Elle se prépare généralement en dessert, le plus connu étant la banane flambée.
16 Foods
Mélangez la farine avec le lait, le sucre et le sel dans un saladier.
Pétrissez de façon à ce que la pâte soit homogène.
Epluchez ensuite les bananes, et coupez les dans le sens de la longueur.
Dans un plat à gratin graissé, tapissez le fond avec ...
15 Foods
1 On nettoie une orange dont on extrait le zeste que l'on hache bien.
2 On exprime le jus des autres oranges, on met de côté 3 dl de jus.
3 On retire la peau des bananes que l'on détaille en rondelles épaisses, et on les place dans un saladier avec le ...
10 Foods
Commencez par éplucher les bananes, puis coupez les en rondelles de 5cm d'épaisseur.
Mélangez les morceaux de bananes dans un saladier avec le sucre, la cannelle, 1 cs de rhum et la vanille, puis laissez reposer 1 heure au moins.
Pendant ce temps, préparez la pâte à beignets en ...
8 Foods
Pressez les oranges et les citrons pour extraire le jus.
Epluchez les bananes, et coupez les en morceaux.
Ecrasez les bananes en purée, puis mélangez la avec le jus de citron et le jus d'oranges.
Ajoutez le sucre.
Faites prendre en sorbetière.
7 Foods
1 On rince les groseilles, on épluche les bananes que l'on détaille en morceaux.
2 On mes mixe avec le jus de citron, la crème et le sucre vanillé pour obtenir une purée.
3 On ajoute alors les blancs montés en neige ferme, ainsi que les groseilles. On garde ...
7 Foods
1 Pour la pâte sablée, on mélange l'oeuf, le sucre, la farine, le beurre, on sale.
2 On travaille bien la pâte, et on la dépose dans un moule beurré une fois étalée.
3 On confectionne une compote de pomme à laquelle on ajoute les deux bananes ré...
6 Foods
1 On dépose la pâte brisée dans un moule beurré.
2 On lave la rhubarbe, on la détaille en tronçons.
3 On découpe les bananes en tranches, et on les arrose de jus de citron.
4 On les ajoute dans la pâte, puis on ajoute la rhubarbe. ...
6 Foods
1 On extrait le zeste du citron, et on le découpe finement, et on récupère son jus.
2 On retire la peau des bananes que l'on découpe en tranches épaisses, on les met dans le jus de citron.
3 On fait chauffer dans la bassine à confiture le sucre et 20 ...
5 Foods
1 On place les biscuits à la cuillère au fond d'un moule à charlotte garni d'aluminium, après les avoir plongés dans un mélange d'eau et de rhum.
2 On place par dessus la confiture de noix de coco, les bananes découpées en tranches et arrosées de citron, ...
5 Foods
1 On fait bouillir le lait avec la vanille, la muscade, le girofle et la muscade.
2 Une fois hors feu, on ajoute le tapioca, on remue bien et on fait cuire 10 minutes en mélangeant bien.
3 On préchauffe le four à température modérée.
4 On retire la casserole du ...
5 Foods
Etalez pâte brisée, et habillez un moule à tarte. Faites le foncer 10 min au four.
Pendant ce temps, épluchez les bananes, débitez les en morceaux, trempez les dans le jus de citron.
Plongez les raisins secs dans l'eau tiède.
Une fois le fond de tarte prêt, ...
4 Foods
1 On fait griller les bananes avec leur peau sur le barbecue.
2 Une fois la peau noircie, on les pèle, et on les saupoudre de sucre.
4 Foods
Faites bouillir une casserole d'eau.
Ôtez la peau des bananes, puis plongez les bananes juste 2 min.
Égouttez les bananes, coupez les en morceaux, puis mixez les dans un bol avec le lait et le sucre pour en faire une crème.
4 Foods
Dans un saladier, cassez 2 oeufs et battez les avec 20cl de lait. Ajoutez 15g de sucre glace.
Coupez 2 bananes en gros morceaux, et plongez les dans la préparation. Arrosez d'un jus de citron, récupérez les zestes et ajoutez les à la crème.
Saupoudrez de raisins.
Placez ensuite ...
4 Foods
1 On prépare un sirop avec 20 cl d'eau et le sucre.
2 Une fois refroidir, on y ajoute la banane écrasée et citronnée, aromatisée avec 1 c à s de rhum.
3 On incorpore ensuite 100 g de crème fouettée et 50 g de raisins secs qui auront macéré dans ...
3 Foods
Ôtez le chapeau et le pied de l'ananas, puis enlevez l'écorcez à l'aide d'un long couteau que vous glisserez entre la pulpe et l'écorce.
Coupez la pulpe en rondelles, puis mettez les à mariner dans un plat avec le rhum.
Epluchez les bananes, et avec la moitié d'une, réduisez ...
3 Foods
1 On pote le vin sur le feu avec le sucre et la cannelle.
2 On pèle les bananes, on les ajoute au vin, on laisse cuire quelques instants, et on retire du feu pour faire refroidir.
3 Foods
Dans un bol, battez le beurre avec le sucre afin de le blanchir, puis ajoutez l'oeuf toujours en battant pour faire une crème homogène.
Epluchez la banane, écrasez la chair, et ajoutez la.
Incorporez ensuite le fromage blanc, la vanille, la cannelle, et le sel.
Mélangez le ...
3 Foods
Faites ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, épluchez les bananes, coupez les en morceaux, et réduisez les en purée. Pressez ensuite le citron.
Egouttez la gélatine, et faites la fondre au bain marie.
Mélangez la avec 50g de purée ...
3 Foods
1 On nettoie les oranges, on récupère le zeste que l'on découpe. On extrait le jus des oranges que l'on met de côté.
2 On retire la peau des bananes et on les découpe en morceaux, que l'on place dans une casserole avec le vinaigre et le ...
2 Foods
1 On découpe les bananes dans la longueur, après avoir ôté les deux bouts.
2 On ôte la chair sans abîmer la peau.
3 On mélange le sucre avec les jaunes d'oeufs, on ajoute la farine et le lait bouillant, on fait cuire quelques instants et on laisse refroidir ...
2 Foods
1 On épluche les bananes que l'on détaille en deux dans la longueur, et que l'on fait dorer au beurre.
2 On les met dans un plat, on les saupoudre de sucre.
3 On déglace la poêle avec le jus d'une orange, on laisse réduire, on verse sur les ...
2 Foods
1 On ouvre les bananes dans la longueur, et on les fait cuire dans le beurre, à feu modéré.
2 On les dresse sur les assiettes chaudes, on verse le sucre dans la poêle pour le faire caraméliser.
3 On y ajoute ensuite le jus des oranges, le rhum, les clous ...
2 Foods
1 On détaille les bananes en tranches après les avoir pelées.
2 On les fait macérer avec la liqueur quelques heures au frais.
3 On réchauffe les jaunes d'oeufs, le sucre, l'eau et la liqueur, on fait cuire au bain-marie en fouettant.
4 On verse sur les bananes et ...
2 Foods
1 On fait tremper les raisins dans le rhum, on pèle les bananes.
2 On en pile la chair, avec le sucre en poudre et la cannelle.
3 On y ajoute les raisins, le rhum et le jus de citron.
4 On prépare les crêpes, on les garnit avec cette pré...
2 Foods
1 On mélange le même volume de lait concentré et d'eau.
2 On plonge les biscuits dans un mélange de 2 verres de lait dilué et un verre de rhum, on en garnit les parois et le fond d'un moule à charlotte.
3 On fait gonfler les raisins dans de l'eau tiè...
2 Foods
1 On fouette la crème avec 2 c à s de sucre.
2 On ajoute ensuite 2 c à s de jus de citron, et le sucre vanillé.
3 On ajoute les bananes et on passe au tamis.
2 Foods
1 On pile ensemble les bananes et les petits-suisses.
2 On ajoute le sucre, 1 c à s de kirsch, la crème.
3 On place le tout dans les coupes individuelles, on garnit d'une cerise confite et on laisse reposer au frais.
2 Foods
1 On fait tremper le riz 10 minutes dans 2 tasses d'eau froide.
2 On fait bouillir et épaissir le lait de coco, on ajoute le riz égoutté, on sale.
3 On laisse cuire 5 minutes puis on retire du feu.
4 On détaille les bananes en tranches dans la longueur.
5 Sur les feuilles de bananier, ...
2 Foods
1 On imbibe les feuilles de brick avec 50 g de beurre fondu avec un pinceau, que l'on nappe de 30 g de confiture ensuite, en déposant ensuite une demie banane découpée en fines tranches.
2 Avant de fermer la feuille, on dépose quelques gouttes de jus de citron. Puis ...
2 Foods
1 Après avoir préchauffé à 220°C le four, on dépose dans un plat beurré les bananes épluchées.
2 On aromatise en versant du rhum et du sucre en poudre.
3 Enfourner pour 7 minutes environ?
4 On dépose de la crème fraîche épaisse sur les bananes, avec des macarons ...
2 Foods
1 La veille, on pèle les bananes, on les détaille et on les écrase bien pour former une purée, avec le jus de citron.
2 On fait chauffer doucement la bassine à confiture avec le sucre, le jus du second citron et les framboises, puis les bananes et la cannelle ...
2 Foods
1 On mélange la farine avec la levure, le chutney, le sel, les jaunes oeufs.
2 On préchauffe l'huile de friture à haute température.
3 On forme une neige ferme avec les oeufs, et on les ajoute au précédent mélange.
4 On forme des beignets dans la pâte ...
1 Foods
1 On détaille les abricots en deux, on retire les noyaux, on les fait reposer une demie heure avec la moitié du sucre et la moitié du rhum.
2 On détaille les bananes en rondelles et l'ananas en cubes, on citronne et on ajoute le restant de rhum et de ...
1 Foods
1 On prépare les crêpes avec les ingrédients cités, et on fait en sorte qu'elles soient bien fines.
2 On plonge les morceaux d'ananas dans le rhum, on écrase les bananes, et on les mélange ensemble.
3 On place 3 c à s de ce mélange dans chaque crè...
1 Foods
1 On pèle les bananes, on les fait dorer quelques minutes dans le beurre chaud sur les deux faces.
2 On y ajoute le sucre mélangé au sucre vanillé, les raisins secs lavés, le jus des oranges, on fait bouillir.
3 On ajoute la moitié du rhum, on fait cuire 5 ...
1 Foods
1 On épluche les bananes, on les citronne et on les divise en deux dans la longueur.
2 On bat ensuite le petit suisse, le sucre, et la crème double.
3 On dépose les demi-bananes sur des feuilles d'aluminium double beurrées, puis on les enduit du mélange précé...
1 Foods
1 On détaille les bananes en deux dans la longueur, sans les éplucher.
2 On les fait cuire au barbecue, on les sucre après 5 minutes, puis on les fait flamber au rhum tiède.
1 Foods
1 On détaille les bananes en deux dans la longueur, on fait dorer à la poêle avec 2 c à s de beurre et 3 c à s de sucre.
2 On les dresse, on les couvre de crème vanille, et on fait fondre le chocolat avec le sucre glace et 3 c à s de ...
1 Foods
1 On mélange ensemble le rhum et le jus de citron, on y plonge les bananes découpées en deux.
2 On fouette le fromage blanc avec le lait concentré, on ajoute le safran et le sucre, on verse le tout sur les bananes que l'on fait reposer quelques heures ...
1 Foods
1 On fait cuire les patates douces à l'eau bouillante une dizaine de minutes, puis on les épluche et on les découpe en cubes.
2 On mélange ensemble la cassonade, le lait de coco, on fait bouillir.
3 On épluche les bananes que l'on détaille en tranches, on les ajoute dans ...
1 Foods
1 On épluche les bananes. On les place dans un morceau d'aluminium, en les saupoudrant de sucre vanillé et les arrosant de jus de citron.
2 On les garnit de noisettes de beurre, puis on les fait cuire au barbecue dix minutes par face.
3 On ouvre l'aluminium, on fait flamber à l'alcool.
1 Foods
1 On découpe en deux les bananes dans la longueur, on les fait revenir avec 2 c à s de beurre et 3 c à s de sucre cristallisé, on laisse dorer.
2 On dresse les bananes dans le plat, on verse la crème anglaise, et on y verse le nappage au chocolat.
1 Foods
1 On pèle les bananes que l'on réduit en purée, on arrose de jus de citron, et on mélange avec les yaourts, et la gelée de groseille.
2 On répartit le tout dans des coupes individuelles, et on agrémente avec les fruits confits, on laisse ...
1 Foods
1 On pèle les bananes que l'on divise en deux dans la longueur, on les fait revenir au beurre.
2 On les sucre, et on les fait caraméliser.
3 On en place une demie sur chaque crêpe, que l'on enroule.
4 On saupoudre les crêpes de sucre, et on les ...
1 Foods
Pressez les oranges, réservez le jus.
Epluchez les bananes, et tranchez les en 2 dans la longueur, puis déposez les dans un plat.
Saupoudrez les avec le sucre en poudre, puis mouillez les avec le jus d'orange.
Laissez macérer les bananes ainsi pendant 1 heure.
Plus tard, battez l'oeuf, ...
1 Foods
1 On pèle les bananes que l'on roule dans la cassonade.
2 On les fait cuire au beurre.
3 On humidifie les crêpes de riz, on y roule les bananes et on les enduit avec la moitié du beurre fondu.
4 On nettoie le raisin que l'on essuie et passe dans la ...
1 Foods
1 On porte le lait à ébullition avec la vanille fendue.
2 On pèle les bananes, on les mixe, avec le sucre roux et le zeste d'une orange râpé.
3 On fouette les oeufs, on ajoute doucement la banane puis le lait, et on transvase le tout dans un moule à manqué.
4 On ...
1 Foods
1 On fait chauffer le lait en ajoutant le sucre.
2 On bat 4 oeufs entiers et deux jaunes avec les oeufs.
3 On travaille les bananes avec les biscuits, on mélange ces deux préparations.
4 On verse le tout dans un moule à bords hauts beurré, puis on couvre avec du papier sulfurisé ...
1 Foods
1 On pèle les bananes que l'on découpe en morceaux. On les fait macérer dans le rhum après les avoir saupoudrées de sucre.
2 On réchauffe le sirop dans une poêle avec les gousses de vanille, et on détaille les crêpes en morceaux.
3 ...
1 Foods
1 On fait cuire le riz dans le lait bouillant avec le sucre et une pincée de sel, durant 20 minutes.
2 On retire du feu, on ajoute les oeufs et le beurre.
3 On verse une couche de riz dans un moule à manqué, on ajoute les bananes en rondelles, on verse du ...
1 Foods
1 On pèle les bananes, on les découpe en deux dans la longueur, on les écrase légèrement pour les attendrir.
2 On hache les fruits du jacquier, on l'ajoute aux bananes que l'on sucre.
3 On emballe ces dernières dans une feuille de brick que l'on roule, on ...
1 Foods
1 On porte le lait à ébullition avec le sucre, on fait macérer les bananes dans le rhum.
2 On ajoute la farine et un peu de lait froid pour délayer le tout.
3 On fait cuire le tout 2 minutes, puis hors feu, on ajoute le beurre et les jaunes d'oeufs.
4 On ...
1 Foods
1 On découpe les bananes en tranches, on les arrose de jus de citron vert, puis on les mixe avec le sucre vanillé et la crème.
2 On monte les blancs en neige, avec le sucre glace, on y ajoute la banane en purée.
3 On garnit les coupes, avec ...
1 Foods
Epluchez l'avocat, enlevez le noyaux. Otez la peau de la banane, pressez l'orange et le citron.
Débitez les fruits en morceaux, et mixez le tout. Assaisonnez avec sel et poivre. Allongez éventuellement avec un peu d'eau jusqu'à trouver la consistance souhaitée de votre coulis d'avocat à la banane.
0 Foods
1 On porte le vin à ébullition avec la vanille et le girofle pour 5 minutes.
2 On pèle les bananes, que l'on fait dorer sur toutes les faces au beurre. On les égoutte bien.
3 On l'ajoute au vin, et on fait cuire à couvert durant 15 minutes.
0 Foods
1 On épluche les avocats, on détaille la pulpe en cubes que l'on citronne aussitôt.
2 On épluche les bananes, on les détaille également en tranches que l'on arrose aussi de jus de citron.
3 Une fois les oranges pelées à vif, on les découpe en rondelles.
4 On mé...