Recettes noix salees

Recette potage aux noix

1 On réchauffe le bouillon de volaille, que l'on verse sur le jaune d'oeuf battu avec la crème, dans une soupière. 2 On pile les cerneaux de noix, on les joint à la soupe, et on la réchauffe quelques minutes. On ajuste l'assaisonnement avant de déguster.

Recette petits soufflÉs aux noix

1 On travaille les jaunes d'oeufs avec la poudre de noix, un peu de muscade, sel et poivre. 2 On ajoute les blancs montés en neige, on répartit le tout dans des ramequins beurrés. 3 On enfourne le tout au bain-marie à 180°C pour 25 minutes. 4 On mélange le vinaigre, le ...