Recettes lentilles en salade

Recette salade de lentilles au jambon

1 Dans un saladier, on place ensemble les carottes découpées en tranches, les lentilles, et le jambon détaillé en dés. 2 On confectionne une sauce avec les ingrédients listés, et on la mélange avec les ingrédients. 3 On ajoute ensuite les cerneaux de noix, et ...

Recette salade de lentilles À la lyonnaise

1 On rince les lentilles, et on les met dans une cocotte avec 2l d'eau que l'on fait bouillir ensuite, durant 5 minutes. 2 On égoutte les lentilles, on les remet dans la cocotte, en ajoutant un bouquet garni et l'oignon dans lequel sera planté le clou de girofle. 3 On verse de l'eau ...

Recette salade de lentilles au cervelas

1 On fait cuire les lentilles dans de l'eau froide que l'on porte à ébullition, et on retire tout de suite du feu, on égoutte. 2 On fait bouillir de l'eau à nouveau, on y met les lentilles à cuire avec 1 carotte découpée en tranches, l'oignon piqué du clou de girofle, et le ...

Recette salade de lentilles au haddock

1 On découpe le haddock en tranches, que l'on fait mariner dans le jus des citrons et 2 c à s d'huile d'olive, à couvert durant une heure. 2 On place les lentilles dans une cocotte d'eau froide, avec les oignons hachés et le bouquet garni, on fait bouillir puis cuire 25 minutes à couvert. ...

Recette salade de lentilles au museau

1 On place les lentilles dans une eau froide salée, avec le thym, le laurier, l'oignon piqué de girofle, on fait cuire une heure et demie à petit feu. 2 On laisse refroidir le tout après la cuisson. 3 On mélange ensemble 3 c à s de moutarde, 2 c à s de vinaigre, 6 c à ...

Recette terrine de lentilles au tartare de saumon

1 On fait cuire les lentilles, avec le bouillon, l'oignon piqué de girofle, et le bouquet garni. 2 On hache le saumon avec les cornichons, l'oeuf dur et du persil, ainsi que le jus d'un demi citron vert. 3 On prépare une vinaigrette à la moutarde, on ajoute le jus d'un demi citron ...

Recette salade et lentilles aux fruits de mer

1 On fait cuire les lentilles à l'eau bouillante avec le bouquet garni. 2 On fait cuire les moules à la marinière, on ôte les coquilles, et on conserve leur jus de cuisson, dans lequel on fait pocher les langoustines 8 minutes, on les décortique. 3 On confectionne une vinaigrette et on lave la ...

Recette lentilles vinaigrette au saumon

1 On fait revenir les lentilles à la poêle. 2 On les met dans une casserole d'eau avec le bouquet garni, on laisse cuire à feu modéré 20 minutes à couvert, on sale après 10 minutes. 3 On réduit le feu, et on ajoute le saumon sur les lentilles, on assaisonne et on fait ...

Recette pÂtÉ de lentilles

1 On fait cuire les lentilles dans une eau bouillante, on les réduit ensuite en purée. 2 On fait dorer les échalotes ainsi que les champignons en tranches. On ajoute le restant d'ingrédients, l'huile, la farine et de l'eau. 3 On enduit un moule huilé de chapelure, on ajoute les ...

Recette salade de lentilles

1 On lave les lentilles, on les met dans une casserole d'eau froide avec l'oignon épluché et piqué de girofle, la carotte émincée, le bouquet garni, sel et poivre, on fait cuire 35 minutes. 2 On égoutte les lentilles. 3 On détaille la viande en morceaux ainsi que le céleri, on ...

Recette salade de lentilles aux haricots

1 On met les lentilles lavées dans une casserole d'eau froide, on fait bouillir doucement, on les égoutte. 2 On les met à nouveau dans une casserole d'eau bouillante additionnée de carottes en rondelles, les oignons piqués de girofle, le bouquet garni, on sale et poivre. 3 On laisse cuire le ...