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Les lentilles sont des légumes de la famille des graines. Elles sont relativement rondes et aplaties. Elles sont généralement importées de pays méditerranéens, mais de pays d'Amérique du sud. Les lentilles se sèchent avant consommation. Les lentilles sont généralement vendues en sachets, et leur origine de production (...)
Suite de la définition Lentilles
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Pour 4 personnes: 1 saucisse de Morteau, 150 g de lardons, 3 oignons, 2 carottes, 2 clous de girofle, 1 pincée de 4 épices, 1 bouquet garni, 500 g de ...
500 g de lentilles, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 carotte, thym, laurier, persil, sel, poivre. Sauce: 30 g de beurre, 1 oignon, & c à café de farine,...
Pour 4 personnes: 1 jambonneau fumé, 500 g de lentilles, 2 oignons, 2 clous de girofle, 4 carottes, un bouquet garni (thym, laurier, persil), 250 g de...
cabillaud,lotte,lentilles,tomates...
400 g de lentilles, thym, laurier, 1 oignon, 1 poulet, sel, poivre, 3 c à soupe d'huile, 250 g de lard, 1 dl de vin blanc, 1 dl d'eau...
250 g de lentilles, 40 g de beurre, 2 oignons, 100 g de jambon, bouquet garni, 1 cs de farine, 1/2 cc de moutarde de Dijon, 1 bol de bouillon, persil,...
500 g de lentilles vertes, 450 g de carottes, 2 oignons, 2 clous de girofle, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, concentré de vo...
500 g de lentilles, 100 g d'oignons, 8 g d'ail haché, 250 g de chorizo, piment rouge en poudre, 500 g de tomates, sel, persil haché...
200 g de lentilles, 75 g de beurre, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 verre de crème, sel, poivre, croûtons...
250 g de lentilles, 1 oignon, coriandre, cumin, curry, menthe, persil...
150 g de lentilles, 100 g de carottes, 80 g d'oignons, 100 g de céleri, 100 g de blettes, 80 g de beurre, huile d'olive...
1 kg de lentilles vertes, 500 g de lard de poitrine, une oreille de porc demi-sel, 3/4 litre de vin rouge, 50 g de beurre, 2 oignons, 2 carottes, 1 cl...
3 tasses de lentilles, 2 tasses de tomates en dés, 4 gousses d'ail émincé, 1/2 cc de sel, 1 cc de paprika, 1/2 tasse de gruyère râpé...
250 g de lentilles roses, 50cl d'eau, 2 poivrons verts, 2 tomates, 1 c à café de curcuma, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile, un petit mor...
400 g de lentilles, un petit jambonneau, un morceau de gîte de boeuf, un morceau de 200 g de lard fumé, 2 saucisses fumées, un bouquet garni, 2 oignon...
400 g de lentilles, 50 g de lard fumé, 1 oignon, 1 clou de girofle, 2 carottes, thym, laurier, sel, poivre, 2,5 litres d'eau, 150 g de crème fraîche, ...
2 tasses de lentilles cuites, 2 échalotes, sauce soja, sel marin quelques olives noires dénoyautées, 3 ou 4 c à soupe de farine de froment légèrement ...
600 g de lentilles, 1 oignon moyen, 2 feuilles de laurier Sauce: 2 gousses d'ail, 1 piment rouge sec, 1/2 c à café de sel, 1/4 de c à café de cannell...
Pour 4 personnes : 300 g de lentilles jaunes, 1 oignon, 1 tomate, 2 gousses d'ail, 2 pincées de piment rouge en poudre, sel, 2 cc de curcuma, 2 cc de...
4 tasses de riz cuit, 1 tasse de lentilles cuites, 1 oeuf, 1 oignon finement haché, 50 g de fromage râpé, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de ...
200 g de lentilles, 2,5 litres d'eau, 1 branche de céleri, 3 carottes, 1 oignon, 1 clou de girofle, thym, laurier persil, sel, poivre, 150 g de lard d...
200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouqu...
1 carotte, 1 gros oignon, 1 échalote, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 220 g de lentilles vertes, 100 g de crème fraîche épaisse, 10 g de beurre,...
200 g de farfalle, 250 g de lentilles, 70 g de champignons frais de paris, 30 g de beurre, 30 g de lard, 20 g de parmesan, 1 litre de bouillon de vian...
250 g de lentilles, 40 g de beurre, 400 g de carottes, 1 oignon, bouquet garni...
2 tasses de lentilles, 2 litres d'eau, 250g d'oignons émincés, 4 c à soupe de sauce soja, sel marin, 3 c à soupe de persil haché, croûtons...
250 g de lentilles, 2 oignons, 1 carotte, 150 g de poitrine de porc fumée, 1 feuille de laurier, sel et poivre, 30 g de crème fraîche, 4 cous de canar...
400 g d'épaule d'agneau, 1 petite boîte de concentré de tomate, 200 g de lentilles, 200 g de pois chiche, 1 c à café de poivre moulu, 1/2 c à café de ...
350 g de foie gras cuit en terrine, 2 carottes, 300 de lentilles, 1 oignon préalablement piqué d'un clou de girofle, 1 feuille de laurier, 3 c à soupe...
Pour 4 personnes: 1/2 paquet de pâte chinoise à raviolis, 300 g de foie-gras cuit , 150 g de cèpes, 2 jaunes d'oeufs, 15 g d'échalotes, 1 gousse d'ail...
1 tasse de lentilles, 1/2 c à café de coriandre, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de sel, 2 gousses d'ail, 2 piments verts...
200 g de lentilles, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 tasses de bouillon de volaille, 60 g de beurre au 4 c à soupe d'huile, 1 c à café, curry, piment en ...
500 g de lentilles, 100 g de carottes, 60 g d'oignons piqués de 2 clous de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 60 g de beurre, 60 g de crème fra...
500 g de lentilles, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni, 10cl de lait, 40g de beurre, persil, fines tranches de lard ou bacon, tomates cerises...
1 jambonneau demi-sel, 200 g de lentilles vertes, 3 oignons, 2 carottes, 2 c à soupe de vinaigre, 4 c à soupe d'huile, 2 c à soupe d'huile de noisette...
Les lentilles sont des légumes de la famille des graines. Elles sont relativement rondes et aplaties. Elles sont généralement importées de pays méditerranéens, mais de pays d'Amérique du sud. Les lentilles se sèchent avant consommation. Les lentilles sont généralement vendues en sachets, et leur origine de production est toujours indiquée. Il faut savoir que les petites lentilles sont meilleures que les grandes. La lentille verte est une des meilleures. Les lentilles sèches sont toujours meilleures que celles achetées en conserve. Les lentilles se cuisent directement dans l'eau salée. Elles sont très utilisées dans les plats de l'est de la France, comme le petit salé aux lentilles. On peut également déguster les lentilles en salade, ou en potages. Comme tous les légumes, la lentille est diététique, maigre et riche en vitamines B. Les lentilles contiennent en outre beaucoup de fer.
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