Triez les recettes de Legumes En Salade

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• 195
  Recette Sauce au yaourt (pour crudités)

Pour toutes les salades, particulièrement le concombre. ...

• 113
  Recette Sauce au yaourt au concombre (pour crudités)

Assaisonnez: sel, poivre et quelques graines de cumin. ...

• 31
  Recette Sauce provenÇale pour crudites

Monter l'Anchoïade à l'huile d olive, on obtient une délicieuse sauce provençale pour les crudités (côtes de céleri, petits artichauts crus, etc....

• 27
  Recette Sauce au bleu (pour salades)

Pour les salades vertes et croquantes (romaine, scarole, batavia). ...

• 14
  Recette Salade de poivrons

Faire griller légèrement les poivrons pour enlever la peau. Puis préparer la salade. ...

• 12
  Recette Salade du chef

Frotter l'intérieur d'un saladier avec l'ail, y disposer les feuilles de laitue (débarrassées de leurs côtes) et les tomates coupées en quartiers. A...

• 8
  Recette Salade mexicaine

Egouttez le contenu d'une boîte de grains de maïs au naturel. Mélangez-le à 200 g de champignons de couche crus émincés et à 1 petit coeur de céleri b...

• 7
  Recette Sauce au fromage (pour crudités)

Elle peut assaisonner les crudités et, plus spécialement les salades vertes. Ecrasez 50 g de roquefort dans le saladier, ajoutez une cuillerée à soupe...

• 6
  Recette Salade campagnarde

Pour 4 personnes. Préparation: 20 mn. 150 g de saucisson à l'ail, 100 g de comté, 150 g de chou blanc, 150 g de chou rouge, 2 carottes, 1 salade romai...

• 6
  Recette Sauce au yaourt au poivron (pour crudités)

1/4 de litre de yaourt, 1 poivron rouge et 1 tomate coupés en dés. Ajoutez 1 bouquet de feuilles de menthe hachées, du sel et du poivre. €0...

• 4
  Recette LÉgumes confits au vinaigre À la cantonaise

2 concombres, 1/2 navets, 1/2 carotte, 1 morceau de gingembre frais, 1 piment rouge, 7 c à soupe de vinaigre. Enlever les graines au concombre. Couper...

• 4
  Recette Salade californienne

1 petit chou fleur, une boîte de coeurs de palmier, 2 avocats, une botte de cresson, sauce vinaigrette à volonté. Nettoyez le chou-fleur et faites bl...

• 4
  Recette Sauce aux crevettes

Ecrasez 2 jaunes d'oeufs durs avec 4 filets d'anchois. Ajoutez 1 c à soupe de vinaigre, 5 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de fines herbes hachées et 1 ...

• 3
  Recette Sauce a la creme au bleu

Ecrasez 100 g de bleu (Auvergne Causses ou Roquefort) à la fourchette et mélangez avec 200 g de crème, poivrez. Servez avec un avocat, du chou-fleur, ...

• 3
  Recette Sauce au jus de pamplemousse (pour salade)

Au lieu d'assaisonner toutes vos salades au jus de citron, pensez au jus de pamplemousse qui fait merveille battu avec un petit-suisse. Salez, poivrez...

• 3
  Recette Sauce au yaourt au cresson (pour crudités)

Mélangez 1/4 de litre de yaourt, 1 bol de feuilles de cresson hachées, 1/2 concombre en dés (dégorgés au sel), du sel, du poivre et quelques gouttes d...

• 2
  Recette Salade tunisienne

200 g d'oignons, 350 g de pommes aigres, 200 g de poivrons doux, 350 g de concombre, 1 citron, de la menthe sèche en poudre, huile d'olive. Couper le...

• 1
  Recette LÉgumes À la grecque

Pour 4 personnes: 4 petits artichauts, 2 coeurs de céleri, 1/2 chou-fleur, 8 asperges, 2 carottes, 2 courgettes, 1 aubergine, 4 chapeaux de champignon...

• 1
  Recette MacÉdoine À la vinaigrette

Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn. Pour 8 personnes: 1 grande boîte de petits pois extra-fins, 1 livre de carottes, 1 livre de pommes de terre, 3 toma...

• 1
  Recette Salade algÉrienne

4 poivrons, 6 tomates, 1/2 concombre, 2 oignons, 100 g d'olives noires, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, 1 c à café de sel, poivr...

• 1
  Recette Salade alsacienne

Des oignons d'été (pas trop gros et très aromatisés), du gruyère râpé, du céleri-rave, des dés de pommes de terre cuites, des rondelles de gros saucis...

• 1
  Recette Salade au citron (maroc)

Pour 4 à 6 personnes: 2 citrons, sel, 1 petit oignon émincé, 16 olives dénoyautées, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de paprika...

• 1
  Recette Salade bretonne

Préparation 20 mn. Pour 6 personnes: 1 boîte de thon au naturel (400 g), 2 avocats, 1 petit chou-fleur, 200 g de champignons de Paris, 1 branche de cé...

• 1
  Recette Salade composÉe

1 cour de céleri branche, 2 endives, 100 g de mâche, 2 c à soupe câpres. Sauce: 100 g de crème fraîche, le jus de 1/2 citron, sel, poivre. Lavez le c...

• 1
  Recette Salade de lÉgumes

Pour 4 personnes: 4 jeunes carottes, 1/2 concombre, 1 branche de céleri, 200 g de petits pois écossés, sel. Sauce: 1 dl de vin blanc sec, 1 c à soupe ...

• 1
  Recette Salade d'ÉtÉ au basilic

Pour 4 personnes: 4 pommes de terre, 4 oeufs, 3 tomates, une poignée d'olives noires, un bouquet de basilic. Sauce: 3 c à soupe de vinaigre, 6 c à sou...

• 1
  Recette Salade marocaine

Pour 6 personnes: 500 g carottes, 200 g de thon au naturel, 1/2 boîte de pois chiches, 1/2 boîte de petits pois fins, 1 poivron vert, vinaigrette à la...

• 1
  Recette Salade nordique

2 poivrons verts ou rouges, 2 pommes aigres, 2 à 3 tiges de céleri, 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise, 3 c à soupe de marinade de co...

• 1
  Recette Terrine de lÉgumes

Pour 6 à 8 personnes: 100 g de carottes, 100 g de navets, 150 g de petits pois écossés, 150 g de haricots verts, 3 tomates, 1 poivron rouge, 6 oeufs, ...

• 0
  Recette AnchoÏade

Pour 4 personnes: 8 anchois au sel, 2 gousses d'ail, un demi-verre d'huile d'olive, une cuillerée à café de poivre fraîchement moulu, une cuillerées à...

• 0
  Recette MacÉdoine au paprika

1 céleri-rave, 2 endives, 200 g de champignons, 100 g d'amandes, 1/4 de litre de mayonnaise, 1 pomme de table, sel, poivre, 2 pointes de couteau de pa...

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  Recette Potage froid À la marjolaine

2 oignons, 2 poireaux, 2 gousses d'ail, 6 c à soupe d'huile d'olive, 3 belles pommes de terre, 2 aubergines, 2 à 3 courgettes, 2 tomates, 2 carottes, ...

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  Recette Salade au curry

Faites macérer 1 h des quartiers de tomate dans huile, citron, fines herbes hachées, sel, poivre. Mélangez: 1 poignée de raisins secs sans pépins, gon...

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  Recette Salade au gouda

Préparation: 20 mn. Pour 4 personnes: 200g de gouda, 5 tomates, 4 oeufs, 1 laitue, 2 gros cornichons, 2 c à soupe de mayonnaise, 1/2 oignon, 1 c à caf...

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  Recette Salade aux pignons

Mélangez une scarole coupée en morceaux, 3 tomates en quartiers et une poignée de pignons. Assaisonnez avec une vinaigrette parfumée à la ciboulette. ...

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  Recette Salade bulgare

1 fromage de chèvre sec, 4 tomates, 2 poivrons verts, 2 petits oignons verts. Assaisonnement: 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre de ...

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  Recette Salade compose

Préparation: 15 mn. Pour 6 personnes: 1 chicorée frisée, 1 céleri en branches, 3 tomates, 2 pommes, 10 radis, 100 g de cerneaux de noix, 200 g de crèm...

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  Recette Salade de fromage À l'italienne

1 poivron vert, 100 g de comté, 50 g d'oignons, 150 g de champignons de couche, 1 coeur de laitue, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de ciboule...

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  Recette Salade de lÉgumes au roquefort

Pour 4 personnes: 350 g de macédoine de légumes, 50 g de cerneaux de noix, 60 g de roquefort, 1 laitue, 100 g de mayonnaise, sel, poivre. Epluchez la...

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  Recette Salade de los angeles

Préparation: 20 mn. Cuisson: 15 mn. Pour 6 personnes: 1 boîte de maïs, 150 g de riz, 2 oeufs, 1 poivron rouge, 2 poivrons verts, 1 paquet de petits po...

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  Recette Salade d'olives noires

Pour 4 personnes. Mettez 300 g d'olives noires dénoyautées dans un saladier. Pelez 2 citrons bien mûrs et coupez-les en morceaux. Pressez une demi ora...

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  Recette Salade du michigan

Préparation 20 mn. Pour 4 personnes: 2 cervelas, 100 g de comté, 40 g de pissenlits, 80 g de salade rouge (genre Trévise), 125 g de chou blanc, vinaig...

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  Recette Salade exotique

Pour 4 personnes: 2 avocats, 4 coeurs de palmier (une petite boîte), 4 fonds d'artichauts, 2 oranges, 100 g de salade de Trévise, un peu de scarole, u...

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  Recette Salade fraÎcheur

250 g de fromage blanc et 50 g de crème (ou 300 g de yaourt), sel et poivre, 1/2 botte de cresson, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 petit concombre,...

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  Recette Salade mistral

Pour 6 personnes: 300 g de champignons de Paris, 2 à 3 coeurs de céleris (selon grosseur), une boîte de pointes d'asperges, 100 g de gruyère ou de com...

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  Recette Salade niÇoise

Pour 4 personnes: 1 boîte de thon, 1 petite boîte de haricots verts, 3 tomates, 3 oeufs durs, 100 g d'olives noires, 1 poivron, 1 boîte de filets d'an...

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  Recette Salade sicilienne

Ecossez 250 g de jeunes fèves. Mettez-les dans un saladier avec 1 concombre coupé en tranches (dégorgé préalablement au sel 30 mn, lavé et séché), une...

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  Recette Salade suisse

Pour 5 personnes: 3 ou 4 endives, 500 g de betteraves rouges cuites, 1 pied de céleri en branches, viande des Grisons ou jambon de Pays coupé en très ...

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  Recette Soupe de lÉgumes glacÉe

Préparation: 20 mn. Attente: 2 h. Cuisson: 5 mn. Pour 4 personnes. 750 g de tomates, 300 g de concombre, 2 poivrons, 1 petit coeur de céleri branches,...

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  Recette Soupe glacÉe au persil

Lavez un très gros bouquet de persil. Otez les tiges dures et hachez finement le reste. Jetez-le dans un litre de bouillon de poulet et faites cuire d...

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  Recette Terrine aux trois lÉgumes

Pour 8 personnes: 400 g de fonds d'artichauts cuits (frais ou en boîte), 200 g de carottes, 200 g de haricots verts fins, 250 g de jambon cuit, 4 oeuf...

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  Recette Terrine de legumes olympe (catherine)

Pour 8 personnes: 250 g de haricots verts, 6 artichauts moyens, 300 g de carottes nouvelles, 300 g de petits pois, 8 feuilles de vigne ou, à défaut, 4...

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  Recette Turban printanier

Pour 6 personnes: 1 kg de carottes nouvelles, 1 botte de petits navets nouveaux, 300 g de petits pois (éventuellement surgelés), 250 g de haricots ver...

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  Recette Mayonnaise aveyronnaise

50 g de roquefort, 3 cuillerées à soupe de fromage blanc, 1 dl d'huile, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à café de moutarde forte, sel, poivre. Ecraser le...

Définition de Legumes En Salade

Voir légumes