Triez les recettes de Laitues

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  Recette Potage aux laitues

2 litres de bouillon (ou concentré en tablettes), 200 g de laitue, 10 g de beurre, 1 gros oignon, 3 à 4 grosses pommes de terre, sel et poivre, 1 jaun...

• 5
  Recette Laitues braisÉes À l'ancienne

Pour 6 personnes: 6 belles laitues, 200 g de fines tranches de lard, 2 carottes, 2 oignons, un bouquet garni, un litre de bouillon de veau ou de volai...

• 5
  Recette Potage crÈme de laitue

Pour 6 personnes: 30 g de beurre, 500 g de laitues hachées, 1 litre 1/2 d'eau, 2 c à café de sel, 4 c à soupe de crème de riz, 1/2 litre de lait, 100 ...

• 4
  Recette Potage À la laitue et au persil

Nettoyez une laitue et 100 g de persil, hachez-les grossièrement et jetez-les dans 1,5 litre de bouillon de volaille (eau et cube). Ajoutez 500 g de p...

• 2
  Recette CrÈme de laitue

Pour 4 personnes: 2 petites laitues, 1/2 litre de lait, farine, beurre, crème fraîche, cerfeuil. Epluchez et lavez les laitues, égouttez-les, coupez ...

• 2
  Recette Potage aux noisettes

Pour 6 personnes: 2 laitues, 1 oignon, 50 g de beurre, 200 g de noisettes mondées, 2 litres 1/2 de bouillon de volaille dégraissé, 2 jaunes d'oeufs, 1...

• 2
  Recette Feuilles de laitue farcies

Pour 6 personnes: 1 citron, 200 g de couscous, 200 g de crevettes décortiquées, 4 cuillerées de fromage blanc, 1 bouquet de fines herbes, 24 feuilles ...

• 1
  Recette Flan de laitue en croute

Pour 4 personnes: 250 g de pâte brisée, 3 coeurs de laitue, 2 oignons, 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 20 cl de crème fraîche, 10 cl de lait, sel, poivre, 1 ...

• 1
  Recette Laitues À la maraÎchÈre

Pour 4 personnes: 8 belles laitues très pommées, 12 petits oignons blancs, 200 g de lard de poitrine frais, un morceau de sucre, une branche de sarrie...

• 1
  Recette Laitues braisÉes au bacon

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes: 4 laitues, 12 tranches de bacon, 2 gros oignons, un petit bouquet garni, du sel, du poivre,...

• 1
  Recette Laitues du pays nantais

Pour 4 personnes. Lavez 4 laitues (ou 8 petites) 3 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide et égouttez en pressant. Dans une co...

• 1
  Recette Laitues menageres

5 laitues, 50 g de beurre, 8 tranches de lard fumé, 2 oignons, 3 carottes, sel, poivre, un bol de bouillon. Faites cuire les laitues dans de l'eau bo...

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  Recette Gnocchi À la laitue

1 kg de laitue, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, noix muscade, laurier, sauge, 500 g de ricotta, 5 oeufs, 1 c à café de farine, 200 g de parm...

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  Recette Laitues a la provenÇale

Pour 4 personnes: 8 coeurs de laitue, 250 g de lard de poitrine fumé, 60 g de beurre, ail, sarriette, persil et cerfeuil hachés, sel, poivre, 500 g de...

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  Recette Laitues braisÉes

Nettoyez 6 belles laitues et faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide, égouttez-les soigneusement et press...

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  Recette Laitues de la mÈre marie

200 g de restes de veau ou poulet, 150 g de riz, 1 oeuf, 1 laitue, sel, poivre, 200 g de crème. Hacher les restes de viande. Mélanger le riz cru, la ...

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  Recette Laitues farcies

Vous pouvez farcir les laitues exactement comme les choux. Il faut les blanchir également pour séparer les feuilles et les ficeler ensuite avant de le...

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  Recette Laitues farcies À la vÉnitienne

Pour 4 personnes: 4 laitues, 100 g d'olives noires, 50 g de filets d'anchois, 3 c à soupe de câpres, 4 tomates, 50 g de gruyère ou de mozzarella, 50 g...

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  Recette Laitues farcies À l'italienne

Pour 4 personnes: 4 laitues, 100 g d'olives noires, 4 filets d'anchois, 4 c à soupe de câpres. 300 g de tomates, 75 g de mozzarella, huile d'olive, 1 ...

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  Recette Laitues farcies au jambon

Pour 4 personnes: 4 laitues. Farce: 300 g de jambon cuit (talon), 150 g de chair à saucisse, 1 oignon, sel, poivre. Pour la cuisson: 6 carottes, 3 oig...

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  Recette Potage crÈme choisy

Pour 4 personnes. Couper 500 g de feuilles de laitues et les jeter dans 1 litre de bouillon de viande. Cuire 10 mn. Lier avec 20 g de fécule, 50 g de ...

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  Recette Romaines braisÉes

Lavez 6 petites laitues romaines, sans détacher les feuilles. Liez-les avec un fil de cuisine. Faites-les blanchir pendant quelques minutes à l'eau bo...

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  Recette Salade farcie À la vapeur

2 cuisses de poulet, 1 sachet pour court-bouillon, 1 romaine, Farce: 3 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de menthe séchée, 2 c à soupe de raisin...

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  Recette VeloutÉ de laitue

Pour 4 personnes: 2 laitues, 1 gros oignon, du sel, du poivre, 50 g de beurre, 1 dl de crème, deux jaunes d'oeufs, un litre un quart de bouillon de vi...

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  Recette Veloute de laitues

Pour 6 personnes: 6 laitues, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 pincée de sucre, un jarret de veau, un gros oignon, 2 litres d'eau, un litre de lait, 6 c ...

Définition de Laitues

Voir salade