Les groseilles sont des petits fruits provenant du groseillier. On distingue les groseilles rouges, et les groseilles blanches. Les groseilles sont plutôt acides, mais très juteuses et parfumées. Les groseilles s'achètent généralement en barquette. Il convient de les nettoyer sous l'eau claire avant de les utiliser. (...)
Suite de la définition Groseilles
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1 kg de groseilles à maquereau,1 kg de sucre cristallisé, le jus d'un petit citron...
2 Kilogrammes de groseilles rouges, le jus d'un citron,800 g de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu, ...
pâte brisée,250g de groseilles,100g de sucre en poudre,4 oeufs, 25cl de lait...
2 Kilogrammes de groseilles à maquereau,900 g de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu, le jus d'un petit citron, ...
1 kg de groseilles,800 g de framboises, même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu, le jus d'un petit citron, ...
600 g de groseilles rouges, 25clNett d'eau, 250 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de jus de citron, 1 jus d'orange...
1 kilogramme de groseilles,900 g de sucre cristallisé, le jus d'un citron...
Pour 4 personnes : 4 pommes boskoop,1 cuillère à café de cannelle,50 g de sucre,50 g de beurre,100 g de gelée de groseille...
1 kilogramme de groseilles blanches à gros grains, peu mûres, le jus d'un petit citron,1 kilogramme sucre cristallisé, ...
4 oeufs, 350 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 180 g de beurre, 250 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 350 g de groseilles, 250 g de fro...
500 g de groseilles rouges, 125 g de sucre glace, 3 dl de crème fraîche, 1 c à soupe de kirsch, gelée de groseille...
2 Kilogrammes de groseilles à maquereau,500 g de cassis, le jus d'un petit citron,900 g de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu...
1 kg de groseilles à maquereau bien mûres,800 g de sucre cristallisé, le jus d'un petit citron...
1 kg de griottes,600 g de groseilles rouges,1 kg de sucre cristallisé, le jus d'un petit citron...
10 bananes, 500 g de groseilles, 6 CS de crème fraîche, 1 citron, 1 sachet de sucre vanille, 4 blancs d'oeufs...
2,5 kg de groseilles, vinaigre, sucre en poudre, levure de boulanger...
1,250 kg de groseilles, 500 g de framboises, 1,500 kg sucre, 3 dl d'eau...
1 kg de groseilles bien mûres,sucre, jus citron...
Pour 6 personnes : 1 kilogramme de groseilles, le jus d'un petit citron,300 g de sucre cristallisé...
Pour 6 personnes : 1 kg de groseilles à maquereau,300 g de sucre cristallisé, le jus d'un citron...
350 g de groseilles,200 g d'oignons,70 cl de vinaigre de cidre,700 g de pommes acides granny-smith,1 cuillère à café de piment en poudre,20 cl de jus...
12 crêpes , 500 g de groseilles, 1 verre de vin rouge, 3/4 de verre de sucre glace, 1/2 litre de glace à la vanille...
2 kilogrammes de groseilles rouges, même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu, ...
1 rouleau de pâte sablée, 3 oeufs, 4 CS de cassonade, 2 CS de crème fraîche, 3 CS de lait, 1 CS de farine, 1 CC de vanille en poudre. 12 ...
8 choux à garnir, 250 g de groseilles rouges, 250 g de crème fraîche liquide, 2 c à soupe de sucre glace, un sachet de sucre vanillé...
700 g de groseilles, 1 jus d'orange, 200 g de sucre en poudre, 1 dl d'eau, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 blanc d'oeuf...
1 kg de groseilles, 200 g de sucre semoule, 3 cs de liqueur de framboise, 24 biscuits à la cuillère, crème anglaise...
400 g de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, 360 g de crème pâtissière, 1 pot de gelée de groseilles, 1 barquette de groseilles rouges...
500 g de farine,1 pincée de sucre,1 paquet de levure,50 g de beurre fondu,4 oeufs entiers, un peu de lait chaud (au besoin),1 pincée de sel,150 g d...
1 rôti de boeuf de 1 kg de préférence dans le rumsteck, ,1 cuillère à soupe de graisse d'oie,2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool,250 g de gelé...
400 g de fruits rouges mélangés, 150 g de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine, 3 c à soupe de fromage blanc, 3 petits suisses, 2 sachets de sucre ...
1 brioche à tête, 25cl de crème pâtissière, kirsch, 250g de groseilles...
1kg500 de groseilles, 500 g de cassis, une poignée de feuilles de cassis, 1/4 litre d'eau, 1,500 kg environ de sucre en morceaux...
500 g de groseilles, 250 g de framboises, 150 g de sucre semoule...
500 g de groseilles, 125 g de sucre en poudre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 blanc d'oeuf...
5 feuilles de gélatine, 5 oeufs, 125 g de sucre, 30cl de vin blanc, 200 g de gelée de framboise, 30cl de crème fouettée, 6 cerises confites, quelques ...
pâte sablée, 1/2 litre de crème pâtissière, 250 g de groseilles rouges, 3 c à soupe de sucre glace, une poignée d'amandes effilées...
Pour 6 personnes : Pour les tulipes,250 g d'appareil à tuile, Pour le coulis de fraises,300 g de fraises,40 g de sucre roux, 1/4 de botte de basi...
2 Kilogrammes de groseilles,500 g de framboises,900 g de sucre cristallisé par kilo de jus obtenu, le jus d'un petit citron,15 centilitres de porto...
1 kilogramme de groseilles, le jus d'un petit citron,3 grosses fleurs de sureau,1 kg de sucre cristallisé...
250 g de groseilles,100 g de sirop de citron,150 g de sucre cristallis...
500 g de cerises, 500 g de fraises, 500 g de framboises, 500 g de groseilles, 1 kg 500 de sucre, 25cl d'eau...
250 g de groseilles rouges, 2 cs de sucre, 25cl de coulis de framboises, 50cl de glace à la vanille, 4 biscuits à la cuiller, 2 cs de kirsch, 2 cs d'e...
1 brioche rassie, 2 oeufs, 50 g de sucre, gelée de groseille, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, un bol de lait, beurre, sucre glace...
8 fonds de tartelette en pâte sablée, 600 g de groseilles, 200 g de sucre...
Les groseilles sont des petits fruits provenant du groseillier. On distingue les groseilles rouges, et les groseilles blanches. Les groseilles sont plutôt acides, mais très juteuses et parfumées. Les groseilles s'achètent généralement en barquette. Il convient de les nettoyer sous l'eau claire avant de les utiliser. On les consomme ensuite nature, mais aussi sous diverses formes de pâtisseries : tartes, mousse, bavarois, ou charlottes. On peut également transformer les groseilles en gelée, confiture, ou glace. Les groseilles sont naturellement riches en pectines et vitamines C comme la fraise.
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