Recettes de Saveurs

Recettes cafe

Le café est en fait les graines de caféier, petit buisson cultivé dans les régions les plus chaudes de la planète. Il existe autant de variétés de cafés que d'endroits sur le globe. Deux grands familles cohabitent : l'arabica (plus doux et parfumé) et le ...

Recettes caramel

Le caramel n'est ni plus ni moins que du sucre cuit. Cela parait simple, mais il existe différentes méthodes pour faire un excellent caramel. La température de cuisson, l'adjonction de citron par exemple, peuvent faire de votre caramel une réussi ou une catastrophe. Le caramel est ...

Recettes chocolat

Mélange de pâte de cacao et de sucre, en proportions précises et légalement définies, auxquels on peut ajouter du beurre de cacao, du lait, du miel, des fruits secs et des aromates. Le mot « chocolat », comme le mot « cacao » dont il est issu, vient du ...