Recettes de Sauces

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• Recettes Vinaigre

  Le vinaigre est un condiment que l'on utilise quotidiennement en cuisine. Il sert de base à presque tous les assaisonnements. Le vinaigre est la contraction de vin aigre. Il est en effet le produit de vin fermenté sous l'influence d'organismes transformant l'alcool en acide acétique. On produit éga (...)